Pesto pisztáciával és ricottával
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
50
g
Friss bazsalikom
60
g
Pisztaica
100
g
Ricotta sajt
1
gerezd
Fokhagyma
50
g
Parmezán sajt
4
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
ek.
Friss citromlé
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pisztáciát száraz serpenyőben enyhén pörköld meg pár percig, hogy intenzívebb ízt kapjon.
A pörkölés segít a pisztácia ízét fokozni, de ügyelj, hogy ne égjen meg.
2
A bazsalikomot, fokhagymát, parmezánt és pörkölt pisztáciát tedd egy aprítógépbe vagy mozsárba.
A friss bazsalikomot érdemes alaposan megmosni, hogy eltávolítsuk az esetleges szennyeződéseket.
3
Add hozzá az olívaolajat, citromlevet, sót és a ricottát, majd dolgozd sima pürévé.
Ha túl sűrűnek találod, egy kis víz hozzáadásával állíthatsz rajta.
4
A kész pestót tálalhatod friss tésztával, pirított kenyérrel, vagy akár salátákhoz is.
A pesto egy igazi ínycsiklandó kiegészítő, de tésztára és pirítósra a legfinomabb!
