- Használhatok almaecetet?
- Igen, de a rizsecet lágyabb. Ha nincs, a lime leve is tökéletes savanyító.
- Milyen cukor a legjobb?
- A pálmacukor vagy a barna cukor karamellás íze illik hozzá a legjobban.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pho édes-savanyú változat
A thai konyha hatását mutató változat, ahol az öt alapíz (édes, savanyú, sós, keserű, umami) tökéletes egyensúlya a cél. A cukor és az ecet (vagy lime) játéka izgalmassá, vibrálóvá teszi a levest. Ez nem a menzai 'paradicsomos édes-savanyú', hanem egy kifinomult, aromás lé, ami egyszerre frissít és nyugtat. Kánikulában különösen jólesik.
Hozzávalók
200
g
Széles rizstészta
1
db
Vöröshagyma
5
cm
Friss gyömbér
1
rúd
Fahéj
3
db
Szegfűszeg
2
ek.
Szójaszósz
1
l
Zöldségalaplé
1
ek.
Barna cukor
2
ek.
Rizsecet
1
csokor
Friss koriander
1
db
Lime
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Serpenyő
- Szűrő
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
A hagymát és gyömbért felezd meg, és egy mozsárban vagy kés lapjával zúzd meg kicsit a gyömbért.
Tipp: A zúzás segít, hogy a gyömbér leve kifolyjon.
2
✓
Száraz serpenyőben pirítsd a hagymát, gyömbért és a fűszereket illatosra.
Tipp: Vigyázz, a cukor a hagymában hamar karamellizálódik!
3
✓
Tedd az alaplébe a pirított fűszereket, a szójaszószt, a cukrot és az ecetet. Főzd 20 percig.
Tipp: Itt kóstolj folyamatosan: az édes és a savanyú legyen egyensúlyban.
4
✓
Készítsd el a tésztát a csomagolás szerint.
Tipp: Hideg vízzel öblítsd.
5
✓
Szűrd le a levest. Facsard bele a lime levét (ízlés szerint).
Tipp: A lime frissessége a végén koronázza meg.
6
✓
Tálald a tésztát a lével, tetején rengeteg korianderrel.
Tipp: Vékonyra vágott újhagyma is mehet rá.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Széles rizstészta
- 1 db Vöröshagyma
- 5 cm Friss gyömbér
- 1 rúd Fahéj
- 3 db Szegfűszeg
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 l Zöldségalaplé
- 1 ek. Barna cukor
- 2 ek. Rizsecet
- 1 csokor Friss koriander
- 1 db Lime