Pho fokhagymás változat
A pho fokhagymás változata egy különleges étel, amely a hagyományos pho leves gazdag, fűszeres ízvilágát ötvözi a fokhagyma erőteljes, friss ízével. Az étel származása Vietnamból ered, és mára a világ minden táján elterjedt. A pho fokhagymás változata egy könnyed, de ínycsiklandó étkezést kínál, amely friss korianderrel és lime-lal tálalva válik igazán különlegessé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát és a gyömbért hámozd meg, majd szeleteld fel őket.
A fokhagymát finomra zúzva még intenzívebb ízt adhat a levesnek.
2
Egy nagy edényben tedd a hal alaplét, majd add hozzá a hagymát, fokhagymát, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és a szójaszószt. Főzd a levest 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A fokhagyma és gyömbér frissessége a pho karakterét adja, próbáld ne túl sokáig főzni, hogy ne veszítse el az ízét.
3
Amíg a leves fő, főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel.
A rizstészta hideg vízzel való öblítése segít elkerülni, hogy összeragadjon.
4
Ha elkészült a leves, szűrd le, hogy eltávolítsd a fűszereket. Tedd vissza az edénybe, és ízesítsd a levet sóval és friss lime-léval.
A lime friss íze tökéletesen illik a pho leves gazdag aromájához, és kiemeli az ízeket.
5
Tálald a levest a tetején friss korianderrel, lime szeletekkel és a rizstésztával.
A koriander és lime frissessége adja a pho karakterét, ne hagyd ki őket a tálaláskor!
