Pho hĂșsgombĂłccal
A pho leves egy vietnami klasszikus, amely a hĂșslevesek csĂșcsa, Ă©s az egyik legnĂ©pszerƱbb Ă©tel az orszĂĄgban. Eredete a 20. szĂĄzad elejĂ©re nyĂșlik vissza, Ă©s ma mĂĄr vilĂĄgszerte elterjedt. A pho titka a gazdag, fƱszeres alaplĂ©ben rejlik, amely a hĂșs, a fƱszerek Ă©s a friss zöldsĂ©gek keveredĂ©sĂ©bĆl alakul ki. A klasszikus pho tökĂ©letes egy ĂnycsiklandĂł, tartalmas Ă©tkezĂ©shez, amely minden alkalomra ideĂĄlis.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A hĂșsgombĂłcokat kĂ©szĂtsd el. A darĂĄlt hĂșsbĂłl formĂĄzz kis golyĂłkat, majd tedd fĂ©lre.
A hĂșsgombĂłcokat Ă©rdemes hideg vĂzbe mĂĄrtani, hogy a tĂ©sztĂĄbĂłl ne legyen ragacsos.
2
Egy nagy edĂ©nyben tedd a hal alaplĂ©t, majd add hozzĂĄ a hagymĂĄt, gyömbĂ©rt, fahĂ©jat, szegfƱszeget Ă©s a szĂłjaszĂłszt. FĆzd a levest 20-30 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A pho alaplĂ©jĂ©t alacsony lĂĄngon fĆzd, hogy az összes fƱszer Ă©s hĂșs Ăze gazdagodjon.
3
AmĂg a leves fĆ, fĆzd meg a rizstĂ©sztĂĄt a csomagolĂĄson talĂĄlhatĂł utasĂtĂĄsok szerint, majd szƱrd le Ă©s öblĂtsd le hideg vĂzzel.
A rizstĂ©szta hideg vĂzzel valĂł öblĂtĂ©se segĂt elkerĂŒlni, hogy összeragadjon.
4
Ha elkĂ©szĂŒlt a leves, szƱrd le, hogy eltĂĄvolĂtsd a fƱszereket. Tedd vissza az edĂ©nybe, Ă©s ĂzesĂtsd a levet sĂłval Ă©s friss lime-lĂ©val.
A lime friss Ăze tökĂ©letesen illik a pho leves gazdag aromĂĄjĂĄhoz, Ă©s kiemeli az Ăzeket.
5
Tålald a levest a tetején friss, finomra vågott zöldhagymåval és korianderrel, lime szeletekkel és a rizstésztåval.
A koriander Ă©s lime frissessĂ©ge adja a pho karakterĂ©t, ne hagyd ki Ćket a tĂĄlalĂĄskor!
