Pho szezámolajjal
A pho szezámolajjal egy különleges étel, amely a hagyományos pho gazdag ízvilágát ötvözi a szezámolaj karakteres diós ízével. Az étel származása Vietnamból ered, és mára a világ minden táján elterjedt. A pho szezámolajjal friss korianderrel és lime-lal tálalva válik igazán különlegessé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért hámozd meg és szeleteld fel, a hagymát pedig vágd félkarikákra.
A gyömbért megnyomva könnyebben kiadja az ízét, ha az alaplében főzöd.
2
Egy nagy edényben tedd a zöldségleves alaplét, majd add hozzá a hagymát, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és a szójaszószt. Főzd a levest 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A szezámolaj csak a végén kerül a levesbe, hogy megőrizze az ízét.
3
Amíg a leves fő, főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel.
A rizstészta hideg vízzel való öblítése segít elkerülni, hogy összeragadjon.
4
Ha elkészült a leves, szűrd le, hogy eltávolítsd a fűszereket. Tedd vissza az edénybe, és ízesítsd a levet sóval és friss lime-léval.
A lime friss íze tökéletesen illik a pho leves gazdag aromájához, és kiemeli az ízeket.
5
A végén adj a leveshez 2 evőkanál szezámolajat, és keverd el alaposan.
A szezámolaj különleges, diós ízt ad a levesnek, ami kiemeli az egyéb fűszereket.
6
Tálald a levest friss korianderrel, lime szeletekkel és a rizstésztával.
A koriander és lime frissessége adja a pho karakterét, ne hagyd ki őket a tálaláskor!
