Picadillo chayote-val
A picadillo egy hagyományos latin-amerikai étel, amelyet különböző húsfajtákból készítenek, gyakran zöldségekkel és fűszerekkel. A chayote, amely egy enyhén édes ízű zöldség, tökéletesen illik a picadillohoz, és extra frissességet ad hozzá. A hús mellett a zöldségek és a fűszerek keveréke gazdag ízvilágot biztosít, miközben a mazsola és az olajbogyó édes és sós ízkombinációval teszi teljessé az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A chayote-t hámozd meg, vágd félbe, és távolítsd el a magját. Vágd kockákra.
A chayote egy zöldséges ízű növény, amely hasonlít a cukkínire. Ha nem találod, helyettesítheted cukkínivel is.
2
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd, a paprikát pedig kockázd fel.
Ha szeretnél extra ízt adni, a paprikát enyhén pörkölheted a serpenyőben, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalót.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat, majd add hozzá a darált húst. Pirítsd meg, amíg minden oldala szépen meg nem pirul.
A hús pirítása segít, hogy jobban kiadja az ízeket és megelőzi a hús pörkölődését.
4
Add hozzá a vöröshagymát, fokhagymát, paprikát és paradicsomot. Főzd őket 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a paradicsom levet enged.
A paradicsomok engedett leve ad egy szép szósz alapot az ételhez.
5
Most add hozzá a chayote-t, olajbogyót, mazsolát, sót, borsot és köményt. Öntsd fel egy kevés vízzel, hogy egy szaftos ételt kapj. Főzd alacsony lángon további 10-15 percig.
A mazsola édes íze remekül kiegészíti a fűszeres alapot, de ha nem szereted az édes-sós ízkombinációt, elhagyhatod.
6
Tálald melegen, és szórd meg friss korianderrel.
A friss koriander élénk zöld színe és friss íze nagyszerűen illik a Picadillóhoz, és gazdagítja az ízélményt.
