Piskótás gyümölcstorta
A piskótás gyümölcstorta egy igazi klasszikus desszert, amely minden alkalmat különlegessé tesz. A friss gyümölcsök és a lágy piskóta kombinációja tökéletes harmóniát teremt, miközben a zselatinréteg elegáns megjelenést kölcsönöz a tortának. Ez a recept könnyen elkészíthető, és mindig sikert arat a családi vagy baráti összejöveteleken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy tortaformát.
A kivajazott formát szórd meg liszttel vagy zsemlemorzsával, így a piskóta könnyebben kijön a formából.
2
A tojásokat válaszd szét. A tojássárgáját keverd habosra a cukorral és a vaníliakivonattal.
A tojássárgáját addig keverd a cukorral, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
3
Keverd hozzá a lisztet és a sütőport, majd óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tojásfehérjét óvatosan forgasd a tésztába, hogy a hab ne törjön össze, és a piskóta könnyű maradjon.
4
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 20-25 percig. Hűtsd le, majd fordítsd ki a formából.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a piskóta átsült-e. Ha a tű tisztán jön ki, akkor kész. A piskótát hagyd a formában hűlni 10 percig, mielőtt kifordítod.
5
A tejszínt verd kemény habbá, és simítsd a kihűlt piskóta tetejére.
A tejszín könnyebben felverődik, ha a tál és a habverő is hideg.
6
Rendezd el a friss gyümölcsöket a tejszínhab tetején ízlés szerint.
A gyümölcsöket vágd egyforma méretűre, hogy a torta szép és egyenletes legyen.
7
Készítsd el a zselatint a csomagoláson található utasítás szerint, majd öntsd óvatosan a gyümölcsök tetejére.
A zselatint hagyd kicsit hűlni, mielőtt a gyümölcsökre öntöd, hogy ne olvadjon meg a tejszínhab.
8
Tedd a tortát hűtőbe legalább 2 órára, hogy a zselatin megdermedjen. Tálalás előtt szeleteld fel és kínáld.
A tortát szeletelés előtt tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy a zselatin teljesen megdermedjen, és a szeletek szépek maradjanak.
