- Hogyan töltsem meg a fánkot?
- Használj hosszú, vékony töltőcsövet. Szúrd be a fánk oldalán a közepéig, és nyomd addig, amíg érzed, hogy a fánk nehezedik és kicsit megduzzad.
- A pisztáciakrém túl folyós.
- Tedd hűtőbe felhasználás előtt, hogy a zsiradék visszadermedjen benne.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pisztáciás fánk
A pisztácia a cukrászat zöld aranya. Ebben a prémium fánkban három formában jelenik meg: a ropogós darabok a tetején, a selymes krém a belsejében, és a fehér csokoládé, ami ízben harmonizál vele. A fehér csokoládé kakaóvaj-tartalma és a pisztácia olajossága miatt ez egy kifejezetten laktató, gazdag desszert.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
5
g
Só
250
ml
Tej (langyos)
25
g
Friss élesztő
50
g
Vaj (olvasztott)
2
db
Tojás
500
ml
Napraforgóolaj (sütéshez)
100
g
Pisztácia (aprítva, a szóráshoz)
150
g
Pisztáciakrém (pl. bolti spread vagy házi)
150
g
Fehér csokoládé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habzsák (töltőcsővel)
- Dagasztótál
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék (Pisztácia)
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a kelt tésztát (liszt, cukor, só, élesztő, tej, tojás, vaj). Dagaszd simára.
Tipp: A klasszikus fánktészta alapja.
2
✓
Keleszd 1 órán át. Nyújtsd, szaggasd, majd keleszd újra 30 percig.
Tipp: A kétszeri kelesztés biztosítja a légies belsőt, amibe a krémet tölthetjük.
3
✓
Süsd ki 170°C-os olajban. Hűtsd le teljesen.
Tipp: Ha melegen töltöd, a krém kifolyik.
4
✓
Töltsd meg a fánkokat pisztáciakrémmel habzsák segítségével.
Tipp: Érezni fogod, ahogy a fánk "nehezedik" a kezedben.
5
✓
Mártsd olvasztott fehér csokiba, és szórd meg pisztáciával.
Tipp: A fehér csoki édessége jól passzol a sós pisztáciához.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 5 g Só
- 250 ml Tej (langyos)
- 25 g Friss élesztő
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 2 db Tojás
- 500 ml Napraforgóolaj (sütéshez)
- 100 g Pisztácia (aprítva, a szóráshoz)
- 150 g Pisztáciakrém (pl. bolti spread vagy házi)
- 150 g Fehér csokoládé