- Használhatok sós pisztáciát?
- Csak óvatosan! Ha sósat használsz, mosd le róla a sót és szárítsd meg, vagy ne tegyél plusz sót a receptbe. A sós-édes kontraszt jó lehet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pisztáciás parfé
A pisztácia 'zöld aranyként' ismert, és nem véletlenül: egyedi, olajos, sós-édes ízvilága semmivel sem összetéveszthető. Ebben a parféban a pisztácia dominál, amit a sűrített tej krémessége ölel körül. A szín és az íz intenzitása a pisztácia minőségétől függ, ezért érdemes jó minőségű, sótlan magot választani.
Hozzávalók
100
g
Pisztácia (pörkölt, sótlan, héj nélküli)
300
ml
Habtejszín (hideg)
200
ml
Cukrozott sűrített tej
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép
- Habverő
- Fagyasztóforma
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A pisztácia felét aprítsd finomra (szinte lisztté), a másik felét durvára.
Tipp: A finomra őrölt pisztácia ízesíti és színezi a krémet, a durva darabok roppanósságot adnak.
2
✓
A sűrített tejet keverd el a finom pisztáciaőrleménnyel, a vaníliával és a sóval.
Tipp: A pisztácia természetes olajai szépen megszínesítik a krémet.
3
✓
A hideg tejszínt verd kemény habbá, majd forgasd össze a pisztáciás alappal és a durvára vágott szemekkel.
Tipp: Óvatosan keverd.
4
✓
Fagyaszd legalább 6 órán át.
Tipp: Tálalás előtt hagyd kicsit felengedni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Pisztácia (pörkölt, sótlan, héj nélküli)
- 300 ml Habtejszín (hideg)
- 200 ml Cukrozott sűrített tej
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só