- Használhatok lilahagymát?
- Igen, de az íze erőteljesebb. Az újhagyma lágyabb és édesebb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza ai Cipollotti (újhagymával)
Ez a 'bianca' (fehér, paradicsom nélküli) pizza az egyszerűség dicsérete. A ricottás alap lágy, tejes íze tökéletes vászon a tavaszi újhagyma frissességének. Sütés közben az újhagyma édessé válik, szélei pedig ropogósra sülnek. Olaszországban a szezonális zöldségek ünneplése a konyha alapja – ez a pizza a tavasz hírnöke.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
10
g
Só
30
ml
Olívaolaj
150
g
Mozzarella
50
g
Reszelt Parmezán
100
g
Ricotta
4
szál
Friss újhagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Frissen őrölt bors
1
tk.
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés: A hagyma vékony szeleteléséhez.
- Tepsi: A sütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Állítsd össze a tésztát: liszt, só, élesztő, víz, olaj. Gyúrd rugalmasra (10 perc), majd keleszd 1 órán át letakarva.
Tipp: A 'rugalmas' azt jelenti, hogy ha széthúzod a tésztát, hártyavékonyra nyúlik anélkül, hogy elszakadna (ablakos teszt).
2
✓
Készítsd el a 'szószt': a ricottát keverd ki a zúzott fokhagymával, kevés olajjal és borssal.
Tipp: Ha a ricotta nagyon vizes, előtte csöpögtesd le szűrőben, különben eláztatja a tésztát.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát 4 koronggá. Kend meg a ricottás alappal.
Tipp: Hagyj 1-2 cm peremet tisztán, hogy legyen hol megfogni a pizzaszeletet.
4
✓
Szórd rá a mozzarellát és a parmezánt. A tetejére helyezd a felkarikázott újhagymát (zöldjével együtt).
Tipp: Az újhagyma zöldje is ehető és finom, ne dobd ki! Sütéskor ropogós chips lesz belőle.
5
✓
Forró sütőben (230°C) süsd 12-15 percig aranybarnára.
Tipp: Ha van pizzaköved, használd! Ha nincs, a forró tepsi hátulja is megteszi.
6
✓
Frissen őrölt borssal megszórva tálald.
Tipp: A bors csípőssége remek kontraszt a ricotta édességével.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 10 g Só
- 30 ml Olívaolaj
- 150 g Mozzarella
- 50 g Reszelt Parmezán
- 100 g Ricotta
- 4 szál Friss újhagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Frissen őrölt bors
- 1 tk. Szárított oregánó