- Kemény maradt az aszalt paradicsom a pizzán. Mit rontottam el?
- Ha száraz (zacskós) aszalt paradicsomot használtál, azt előtte forró vízben rehidratálni (puhítani) kell. Az olajban eltett változat azonnal használható.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza ai Pomodori Secchi
Az aszalt paradicsom a napfény ízét zárja magába. Délen a felesleges paradicsomot napon szárítják, így az íze koncentrálódik, 'umami-bombává' válik. Ez a pizza nem igényel sok feltétet, mert az aszalt paradicsom intenzitása uralja az ízvilágot.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
100
g
Olajban eltett aszalt paradicsom (lecsepegtetve)
200
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmezán sajt
2
ek.
Olívaolaj (az aszalt paradicsom olaja is jó)
1
levél
Friss bazsalikom
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Nyújtsd ki a tésztát. Ha szereted az intenzív ízeket, kend meg vékonyan az aszalt paradicsom fűszeres olajával.
Tipp: Ez extra ízt ad a tésztának.
2
✓
Vágd csíkokra az aszalt paradicsomot és szeleteld fel a fokhagymát. Szórd a tésztára.
Tipp: A fokhagymát vékonyra vágd, hogy megsüljön, de ne égjen meg keserűre.
3
✓
Szórd meg a parmezánnal, majd fedd be mozzarellával.
Tipp: A sajt itt is védőréteget képez a könnyen megégő aszalt paradicsom felett.
4
✓
Süsd 220°C-on 12-15 percig.
Tipp: Az aranybarna sajt jelzi a kész állapotot.
5
✓
Friss bazsalikommal tálald.
Tipp: A bazsalikom édeskés-borsos íze jól passzol a paradicsom savaihoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 100 g Olajban eltett aszalt paradicsom (lecsepegtetve)
- 200 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 2 ek. Olívaolaj (az aszalt paradicsom olaja is jó)
- 1 levél Friss bazsalikom
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors