- Túl sós lett.
- Az aszalt paradicsom és a sajt is sós. A tésztán kívül óvatosan bánj a plusz sózással!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza ai Pomodori Secchi (aszalt paradicsom)
Az aszalt paradicsom a 'Nap íze' konzerválva. Mivel a víz nagy része elpárolgott belőle, az íze hihetetlenül intenzív, sós-édes és umami-dús. Ezen a pizzán nem használunk paradicsomszószt, mert az elnyomná ezt a koncentrált ízvilágot. Helyette fokhagymás olaj és sajt képez hidat a ropogós tészta és az aszalt paradicsom között.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
10
g
Só
30
ml
Olívaolaj
150
g
Mozzarella
50
g
Parmezán
100
g
Olajban eltett aszalt paradicsom
1
marék
Friss bazsalikom
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Frissen őrölt bors
1
tk.
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tálka: Az olaj kikeveréséhez.
- Sütőpapír: Sütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, keleszd meg. Közben készítsd elő a feltéteket.
Tipp: A tészta kelesztéséhez ideális a kikapcsolt, de belső lámpával megvilágított sütő (kb. 28°C).
2
✓
A fokhagymát zúzd össze és keverd el 2-3 evőkanál olívaolajjal (használhatod a paradicsom olaját is!), borssal és oregánóval.
Tipp: A paradicsom konzerv olaja tele van ízzel, vétek kiönteni!
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg alaposan a fűszeres olajjal.
Tipp: Ez védi a tésztát és ízesít.
4
✓
Szórd rá a sajtokat. Az aszalt paradicsomokat vágd csíkokra és oszlasd el a tetején.
Tipp: Ha túl száraz (zacskós) paradicsomod van, előtte áztasd forró vízbe 10 percre.
5
✓
Süsd 220°C-on 12-15 percig. Ha a paradicsom kezd feketedni, takard le alufóliával, vagy nyomkodd kicsit a sajt alá.
Tipp: A sajt zsiradéka megvédi a paradicsomot a megégéstől.
6
✓
Friss bazsalikommal és borssal tálald.
Tipp: A bazsalikom édessége jól passzol a paradicsom savasságához.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 10 g Só
- 30 ml Olívaolaj
- 150 g Mozzarella
- 50 g Parmezán
- 100 g Olajban eltett aszalt paradicsom
- 1 marék Friss bazsalikom
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Frissen őrölt bors
- 1 tk. Szárított oregánó