- Nem kapok Finocchionát, mit használjak?
- Használj jó minőségű téli szalámit, és szórj rá egész édesköménymagot.
- Az édeskömény gumóját is használhatom?
- Igen, vékonyra szeletelve (gyalulva) a tetejére szórva nagyon friss ízt ad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza al Finocchiona
A Finocchiona egy toszkán szalámi, amelybe édesköménymagot (finocchio) kevernek. A legenda szerint egy tolvaj rejtette el a lopott szalámit egy édeskömény-mezőn, és így fedezte fel az ízkombinációt. A sütés során a szalámiból kiolvadó fűszeres zsír ízesíti meg az egész pizzát.
Hozzávalók
500
g
Liszt
300
ml
Langyos víz
25
g
Friss élesztő
10
g
Só
30
ml
Olívaolaj
200
ml
Paradicsomszósz
200
g
Mozzarella sajt
150
g
Finocchiona szalámi (vagy édesköményes szalámi)
50
g
Parmezán sajt
1
tk.
Friss édeskömény zöldje (vagy mag)
1
tk.
Fekete bors
1
tk.
Friss oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Kés a szeleteléshez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát a szokásos módon (dagasztás, kelesztés).
Tipp: A jó tészta titka a türelem. Hagyd a duplájára kelni.
2
✓
Nyújtsd ki, kend meg paradicsomszósszal, szórd meg mozzarellával.
Tipp: A szószra szórj egy kis oregánót, ez az 'olasz illat' alapja.
3
✓
Helyezd rá a vékony szalámiszeleteket.
Tipp: A szalámi a sütőben össze fogzsugorodni és ropogós lesz (zsírkisülés).
4
✓
Süsd 220°C-on 15-20 percig.
Tipp: Ha nagyon zsíros a szalámi, a pizza közepén tócsák képződhetnek. Ilyenkor sütés után itasd fel papírtörlővel.
5
✓
Sütés után szórd meg parmezánnal és a friss édeskömény zöldjével.
Tipp: A friss zöldfűszer hő hatására elvesztené az aromáját, ezért utólag tesszük rá.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Liszt
- 300 ml Langyos víz
- 25 g Friss élesztő
- 10 g Só
- 30 ml Olívaolaj
- 200 ml Paradicsomszósz
- 200 g Mozzarella sajt
- 150 g Finocchiona szalámi (vagy édesköményes szalámi)
- 50 g Parmezán sajt
- 1 tk. Friss édeskömény zöldje (vagy mag)
- 1 tk. Fekete bors
- 1 tk. Friss oregánó