Pizza al Patate
A Pizza al Patate az olasz konyha egyik hagyományos és különleges fogása, amely a burgonya természetes ízét ötvözi a rozmaring és a sajtok gazdag ízvilágával. Ez a pizza remek választás azok számára, akik szeretik a laktató, mégis egyszerű ételeket. A burgonya és a sajtok kombinációja egyedülálló, míg a friss rozmaring mediterrán hangulatot varázsol az asztalra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű. A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon.
2
Hámozd meg a főtt burgonyát, szeleteld vékony karikákra, és tedd félre.
A burgonyát ne főzd túl, mert akkor nehéz lesz szeletelni. A vékony szeletek hamarabb átsülnek a pizzán.
3
Kend meg a tésztát olívaolajjal, és szórd meg egy csipet sóval és borssal.
Az olívaolaj segít, hogy a tészta ropogós legyen. A só és bors kiemeli a többi ízt.
4
Rendezd el a burgonyaszeleteket a tésztán, majd szórd meg friss rozmaringgal.
A rozmaring illata és íze nagyon jól passzol a burgonyához. Ha nincs friss, szárított rozmaringot is használhatsz.
5
Szórd meg a burgonya tetejét reszelt parmezánnal, majd helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát.
A parmezán ad egy sós, umami ízt a pizzának. A mozzarella legyen jó minőségű, és ne áztassa el a pizzát.
6
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő függ a sütődtől. Figyeld a pizzát, és vedd ki, amikor a sajt megolvadt és a tészta aranybarna.
7
Miután a pizza elkészült, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és azonnal tálald.
A friss olívaolaj kiemeli a pizza ízeit. Azonnal tálalva a legfinomabb.
