- Nyersen vagy főzve tegyem rá a krumplit?
- Ha hajszálvékonyra (chips-szerűre) tudod vágni, mehet nyersen. Ha vastagabb, akkor elő kell főzni félig, különben kemény marad, mire a tészta megsül.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza al Patate
A szénhidrát a szénhidráton? Igen! A római 'tepsis pizza' (pizza al taglio) egyik legklasszikusabb változata. A vékonyra szelt burgonya ropogósra sül a tetején, a rozmaring pedig elengedhetetlen kísérője. Ez egy laktató, rusztikus étel, ami bizonyítja, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból lehet a legjobbat kihozni.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
200
g
Főtt burgonya (héjában főzve, pucolva)
150
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmezán sajt
1
ág
Friss rozmaring
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mandolin vagy éles kés (a krumpli szeleteléshez)
- Tepsi
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Szeleteld fel a főtt burgonyát vékony karikákra.
Tipp: A főtt burgonya keményítője másképp viselkedik: belül puha marad, kívül pirul.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg olívaolajjal.
Tipp: Ez egy 'fehér pizza', a paradicsom eláztatná a krumplit.
3
✓
Rendezd el a krumpliszeleteket pikkelyszerűen a tésztán.
Tipp: Fedjék egymást kicsit, de ne legyen túl vastag a réteg.
4
✓
Szórd meg sóval, borssal és az aprított rozmaringgal.
Tipp: A krumpli szereti a sót, légy bátor. A rozmaring illata süléskor járja át.
5
✓
Szórd meg a sajtokkal, majd locsold meg még egy kis olajjal.
Tipp: Az olaj segít a krumplinak megpirulni (sült krumpli effektus).
6
✓
Süsd 220°C-on 12-15 percig, amíg a sajt és a krumpli széle aranybarna.
Tipp: A ropogósra sült krumpliszél a legfinomabb része.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 200 g Főtt burgonya (héjában főzve, pucolva)
- 150 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 1 ág Friss rozmaring
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors