Pizza al Pomodoro Fresco
A Pizza al Pomodoro Fresco az olasz konyha egyik legegyszerűbb és legízletesebb fogása, amely a friss paradicsom természetes édességére és a mozzarella lágy textúrájára épít. Ez a pizza tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy gyors ebédekhez. A friss bazsalikom és a paradicsom mediterrán aromái garantáltan elhozzák az olasz életérzést az asztalodra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tészta ne legyen túl vékony, hogy elbírja a feltéteket. A sütőpapír segít, hogy ne ragadjon le.
2
Szeleteld fel a friss paradicsomot vékony karikákra, és tedd félre.
A paradicsom legyen érett, de kemény, hogy ne áztassa el a tésztát. A koktélparadicsom is jó választás.
3
Kend meg a tésztát egy kevés olívaolajjal, majd szórd meg sóval és borssal.
Az olívaolaj segít, hogy a tészta ropogós legyen. Ne spórolj a minőségi olívaolajjal.
4
Helyezd a paradicsomszeleteket a tésztára egyenletesen elosztva.
Ne tegyél túl sok paradicsomot, mert elázhat a tészta.
5
Tedd rá a szeletekre vágott mozzarellát, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
A mozzarella legyen jó minőségű, és ne legyen túl vizes. A friss mozzarella a legjobb választás.
6
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő függ a sütődtől. Figyeld a pizzát, és vedd ki, amikor a sajt megolvadt és a tészta aranybarna.
7
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és azonnal tálald.
A friss bazsalikom adja meg a pizza igazi ízét. Ne tedd a sütőbe, mert megég.
