Pizza alla Mozzarella di Bufala
A Pizza alla Mozzarella di Bufala a klasszikus olasz pizza tökéletes példája, amely a bivaly mozzarella gazdag, krémes ízére épít. Ez a pizza egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége: a kiváló alapanyagok harmóniája hozza létre ezt az ikonikus fogást. Tökéletes választás egy családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez, ahol az igazi olasz ízek kerülnek a középpontba.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tészta ne legyen túl vékony, mert a bivaly mozzarella nedvessége eláztathatja. Használj durva szemcséjű lisztet a nyújtáshoz, hogy ne ragadjon.
2
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
A paradicsomszósz legyen jó minőségű, és ne vidd túlzásba a mennyiségét, mert eláztathatja a tésztát.
3
Helyezd a bivaly mozzarellát kisebb darabokra vágva a paradicsomos alapra egyenletesen elosztva.
A bivaly mozzarellát érdemes felhasználás előtt lecsepegtetni, hogy minél kevesebb nedvességet engedjen a pizzára.
4
Tedd rá a friss bazsalikomleveleket, majd locsold meg olívaolajjal.
A bazsalikomot csak a sütés után tedd rá, hogy megőrizze a frissességét és aromáját. Ha sütés előtt teszed rá, megéghet.
5
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a mozzarella megolvad, és a tészta aranybarnára sül.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a pizzára, hogy ne égjen meg. Ha van pizzakő, azon még ropogósabb lesz a tészta.
6
Miután a pizza elkészült, tálald azonnal, hogy a bivaly mozzarella és a bazsalikom friss ízvilága érvényesüljön.
Azonnal tálalva a legfinomabb, de ha marad, hűtőben tárolva másnap is fogyasztható.
