Pizza alla Ricotta
A Pizza alla Ricotta az olasz konyha egyik különleges változata, amely a ricotta sajt gazdag és krémes ízvilágára épül. A mozzarella és a parmezán sajt kombinációja tovább fokozza az ízek intenzitását, miközben a friss bazsalikom aromája teszi teljessé az élményt. Ez a pizza tökéletes választás egy könnyed vacsorára vagy egy baráti összejövetelre, ahol az egyszerűség és a gazdag ízek kerülnek a középpontba.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A ricotta nedvességtartalma miatt a tésztát kicsit vastagabbra hagyd.
2
Keverd össze a ricottát egy csipet sóval és borssal, majd kend egyenletesen a pizza tésztára.
A ricottát alaposan csepegtesd le, mielőtt felkened a tésztára, hogy ne áztassa el. Ízesítheted egy kevés citromhéjjal is.
3
Szórd meg a ricottás alapot reszelt parmezánnal és helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát.
A parmezán pikáns ízt ad a pizzának. Használj jó minőségű, frissen reszelt parmezánt.
4
Aprítsd fel a fokhagymát, és szórd a sajtok tetejére egyenletesen elosztva.
A fokhagymát nagyon apróra vágd, vagy reszeld le, hogy ne égjen meg a sütőben.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, és süsd előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
Figyeld a pizzát sütés közben, hogy a sajt ne égjen meg. Ha túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald azonnal.
A bazsalikomot a sütés után tedd rá, hogy friss maradjon.
