Pizza alla Zucca
A Pizza alla Zucca az olasz konyha egyedi fogása, amely a sütőtök édeskés ízét ötvözi a zsálya aromás karakterével és a sajtok gazdag textúrájával. Ez a pizza különösen népszerű az őszi hónapokban, amikor a sütőtök szezonja van. Tökéletes választás egy családi vacsorára vagy baráti összejövetelre, ahol az egyszerű, de ízletes ételek kerülnek a középpontba.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű.
2
Kend meg a tésztát a pürésített sült sütőtökkel, és szórd meg egy csipet sóval és borssal.
A sütőtökpürét ízesítheted egy kevés szerecsendióval vagy gyömbérrel is.
3
Szórd rá a sütőtökös alapra a szeletekre vágott mozzarellát és reszelt parmezánt.
Használj jó minőségű, friss mozzarellát a legjobb ízélményért.
4
Aprítsd fel a fokhagymát, és szórd egyenletesen a pizza tetejére.
A fokhagymát ne aprítsd túl finomra, mert könnyen megéghet a sütőben.
5
Helyezz néhány friss zsályalevelet a tetejére, és locsold meg olívaolajjal.
A zsályaleveleket ne tedd túl sokat, mert erős íze van.
6
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat.
7
Miután elkészült, díszítsd további zsályalevelekkel, és azonnal tálald.
Tálalás előtt locsold meg egy kevés balzsamecet krémmel a különleges ízhatásért.
