- Nem ég meg a dió?
- A dió olajtartalma magas, ezért könnyen megég. Ha aggódsz, szórd a sajt alá, vagy csak a sütés utolsó pár percében tedd rá.
- Milyen mézet használjak?
- Valamilyen folyékony, virágos mézet (pl. akác). A karakteresebb mézek (gesztenye) elnyomhatják a sajtok ízét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza alle Noci
Ez a 'fehér pizza' a textúrák és ízek mesteri játéka. A dió roppanóssága és kesernyés íze találkozik a méz édességével és a sajtok sós krémességével. Tipikus őszi-téli fogás, ami a kényeztetésről szól. A rozmaring fenyős illata pedig megkoronázza az egészet, mintha egy erdőben sétálnál.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
80
g
Dióbél
200
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmigiano Reggiano
100
g
Ricotta sajt
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Méz
1
ág
Friss rozmaring
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Kés a dió aprításához
- Kanál a méz csorgatásához
Allergén Információk
Glutén
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. A diót vágd durvára.
Tipp: Ne daráld le, kellenek a nagyobb darabok a roppanós élményhez.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát, helyezd tepsibe. Kend meg a ricottával, sózd, borsozd.
Tipp: A ricotta itt a 'szósz', ami összetartja a feltéteket.
3
✓
Szórd rá a reszelt parmezánt és a mozzarellát.
Tipp: A kétféle sajt mélységet ad: a parmezán ízt, a mozzarella nyúlást.
4
✓
Hintsd meg a durvára vágott dióval és a rozmaring leveleivel.
Tipp: A rozmaring illóolajai a hő hatására átjárják a diót és a sajtot.
5
✓
Locsold meg olívaolajjal, és süsd 12-15 percig, amíg a sajt aranybarna.
Tipp: Figyeld a diót, ha túl gyorsan barnul, takard le fóliával.
6
✓
Vedd ki, és még forrón csorgasd meg vékonyan a mézzel. Tálald azonnal.
Tipp: A méz a forró pizzán kissé folyósabbá válik, és tökéletes kontrasztot alkot a sós sajttal. (Édes-sós egyensúly).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 80 g Dióbél
- 200 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 100 g Ricotta sajt
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Méz
- 1 ág Friss rozmaring
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors