Pizza alle Noci
A Pizza alle Noci egy különleges olasz recept, amely az édes és sós ízek tökéletes egyensúlyát kínálja. Az olasz gasztronómia híres arról, hogy egyszerű alapanyagokból lenyűgöző ételeket készít, és ez a pizza sem kivétel. A dió és a sajt gazdag ízvilágát a méz és a friss rozmaring teszi még különlegesebbé. Ideális választás ünnepi alkalmakra, baráti összejövetelekre vagy egy különleges vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tészta ne legyen túl vékony, hogy elbírja a feltéteket. Ha ragad, használj több lisztet.
2
Kend meg a tésztát ricottával, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
A ricottát előzőleg lecsepegtetheted, hogy ne áztassa el a tésztát.
3
Reszeld le a parmezánt, és szórd a ricottás alapra.
Frissen reszelt parmezánnal sokkal finomabb lesz.
4
Törd össze durvára a diót, és egyenletesen oszlasd el a pizza tetején.
A diót sütőben enyhén megpiríthatod, hogy intenzívebb íze legyen.
5
Add hozzá a mozzarellát szeletekre vágva, majd locsold meg olívaolajjal.
Használj alacsony nedvességtartalmú mozzarellát, hogy a pizza ne legyen túl vizes. A bivalymozzarella íze is remekül illik ehhez a pizzához.
6
Helyezd előmelegített sütőbe 220°C-on, és süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Ha a sütőd alsó-felső sütéssel melegít, érdemes a pizza alját figyelni, nehogy megégjen. Használhatsz pizzakövet is a ropogósabb eredményért.
7
Miután a pizza elkészült, csorgass rá mézet, és díszítsd friss rozmaringgal. Tálald azonnal.
A méz mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod. A rozmaring helyett zsályát is használhatsz.
