- Megfonnyadt a rukkola a pizzán.
- Ez természetes, ha a tűzforró pizzára teszed. Ha ropogósan szereted, várj 1 percet a tálalás előtt, vagy tedd rá közvetlenül evéskor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Bianca con Rucola (rukkola és sajt)
A modern olasz pizzériák sztárja. Ez a pizza a 'hideg-meleg' és a 'krémes-ropogós' ellentétekre épít. A forró, sajtos alapot a sütés után halmozzuk meg a friss, nyers rukkolával. A rukkola borsos, enyhén kesernyés íze (mustárolaj-glikozidok) tökéletesen vágja át a sajtok zsírosságát, frissítve az összhatást.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
10
g
Só
30
ml
Olívaolaj
150
g
Mozzarella
50
g
Parmezán
100
g
Ricotta
40
g
Friss rukkola
2
gerezd
Fokhagyma
2
g
Frissen őrölt fekete bors
5
g
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Salátacentrifuga (rukkolához)
- Pizzavágó
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, keleszd 60 percig.
Tipp: A jó alaptészta kulcsfontosságú, mert a feltétek egyszerűek.
2
✓
Keverd össze a ricottát zúzott fokhagymával, borssal és kevés olajjal.
Tipp: Ízesített alapot készítünk, hogy ne legyen ízetlen a 'fehér' pizza.
3
✓
Melegítsd a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát.
Tipp: Lisztezd be a kezed, hogy ne ragadjon.
4
✓
Kend meg a ricottás krémmel, szórd meg mozzarellával és parmezánnal.
Tipp: A sajtok olvadása adja a szaftosságot.
5
✓
Süsd 12-15 percig aranybarnára.
Tipp: A tészta széle legyen ropogós.
6
✓
Vedd ki, és azonnal halmozd rá a megmosott, száraz rukkolát. Locsold meg pici olívaolajjal.
Tipp: A rukkola kesernyéssége a kulcs, ne hagyd ki!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 10 g Só
- 30 ml Olívaolaj
- 150 g Mozzarella
- 50 g Parmezán
- 100 g Ricotta
- 40 g Friss rukkola
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 g Frissen őrölt fekete bors
- 5 g Szárított oregánó