- Elázott a tészta.
- A nyers paradicsom sok vizet enged. Szeletelés után tedd papírtörlőre 10 percre, hogy a felesleges nedvességet felitassa.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Pizza Caprese (friss paradicsom, mozzarella, bazsalikom)
Capri szigetének híres salátája, pizzatésztán. Ez a recept a legszigorúbb alapanyag-teszt: mivel alig van hőkezelés a paradicsomon, csak a legédesebb, legérettebb paradicsommal működik. Télen felejtsd el! Ez egy nyári himnusz, ahol a paradicsom savassága és a mozzarella krémessége találkozik.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
200
ml
Paradicsomszósz
200
g
Mozzarella sajt (gömb)
2
db
Friss paradicsom (húsos, nem leves)
10
g
Friss bazsalikom
2
gerezd
Fokhagyma
5
db
Fekete olívabogyó (opcionális)
1
tk.
Őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés (paradicsomhoz)
- Papírtörlő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Gyúrd be a tésztát, keleszd 60 percig. A paradicsomot és mozzarellát szeleteld fel, és itasd le róluk a nedvességet.
Tipp: A nedvesség a ropogós pizza ellensége.
2
✓
Melegítsd a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát.
Tipp: Formázd kerekre.
3
✓
Kend meg vékonyan paradicsomszósszal, szórd meg zúzott fokhagymával.
Tipp: Csak vékony réteg szósz kell, mert jön rá a friss paradicsom is.
4
✓
Helyezd rá a paradicsomkarikákat és a mozzarellát felváltva. Dobd rá az olívabogyót.
Tipp: A 'cserépfedés' stílusú elrendezés biztosítja, hogy minden falatba jusson mindkettőből.
5
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad.
Tipp: A friss paradicsom íze koncentrálódik a hő hatására.
6
✓
Sütés után szórd meg friss bazsalikommal és borssal.
Tipp: Klasszikus tricolor (piros, fehér, zöld) megjelenés.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 200 ml Paradicsomszósz
- 200 g Mozzarella sajt (gömb)
- 2 db Friss paradicsom (húsos, nem leves)
- 10 g Friss bazsalikom
- 2 gerezd Fokhagyma
- 5 db Fekete olívabogyó (opcionális)
- 1 tk. Őrölt fekete bors