Pizza Caprese (friss paradicsom, mozzarella, bazsalikom)
A Pizza Caprese egy klasszikus olasz fogás, amely a híres Caprese salátát ülteti át a pizza világába. Az olasz konyhában a friss mozzarellát, paradicsomot és bazsalikomot gyakran használják együtt, hiszen ezek az összetevők tökéletes harmóniában vannak. A pizza könnyed, mégis ízgazdag, és ideális nyári estékre vagy könnyed ebédnek. Ha szereted az autentikus olasz ízeket, ezt a pizzát garantáltan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A víz legyen langyos, se nem túl meleg, mert az megöli az élesztőt, se nem túl hideg, mert akkor nem aktiválja.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Lisztezd be a felületet, ahol nyújtod a tésztát, hogy ne ragadjon le.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen paradicsomszósszal, majd szórd meg aprított fokhagymával és egy kevés fekete borssal.
A paradicsomszósz ne legyen túl sok, mert elázhat a tészta.
4
Helyezz rá friss paradicsomszeleteket, majd szórd meg a reszelt mozzarellával.
A paradicsomszeleteket vágd vékonyra, hogy könnyen átsüljenek.
5
Ha szeretnéd, oszlass el néhány olajbogyót a pizza tetején.
A legjobb ízélmény érdekében használj magozott, fekete olajbogyót.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat.
7
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, majd szeleteld fel és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
A bazsalikomot csak a sütés után tedd rá, hogy megőrizze a frissességét.
