Pizza Chinese Char Siu – Char Siu sertéshús
A Char Siu sertéshús a kínai konyha egyik legkedveltebb alapanyaga, melyet hagyományosan szószban pácolnak és lassan sütnek, hogy a hús ízletes és omlós legyen. Ez a pizza a klasszikus kínai ízeket hozza el az asztalra, az olasz pizzák könnyedségével ötvözve. Tökéletes választás baráti összejövetelekre vagy egyedi vacsorákra, ahol a különleges ízek kerülnek előtérbe. Könnyen elkészíthető, és garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot sütőpapírral.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a tökéletes pizza alaphoz.
2
Vágd fel a Char Siu sertéshúst vékony szeletekre, és tedd félre.
A Char Siu-t érdemes nagyon vékonyra szeletelni, hogy könnyen átsüljön és ne legyen rágós.
3
Kend meg a pizza tésztát egyenletesen a paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a szélek szabadon maradjanak.
Használj minőségi paradicsomszószt, vagy készítsd el házilag! A széleket hagyd szabadon, hogy szép, ropogós pereme legyen a pizzának.
4
Szórd rá a reszelt mozzarella sajtot, majd helyezd el a Char Siu sertéshús szeleteket egyenletesen a pizzán.
A sajtot ne vidd túlzásba, hogy a hús íze is érvényesüljön. A Char Siu-t egyenletesen oszd el, hogy minden szeleten legyen belőle.
5
Hintsd meg a pizza tetejét helyi kínai fűszerekkel és locsold meg egy kevés szezámolajjal.
A kínai fűszerekkel óvatosan bánj, nehogy elnyomják a többi ízt. A szezámolajjal csak finoman locsold meg, mert intenzív íze van.
6
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarnára sül.
A sütési idő függ a sütő teljesítményétől, ezért figyelj oda, hogy a sajt ne égjen meg.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, szórd rá az aprított újhagymát és koriandert, majd szeleteld fel és tálald.
Az újhagymát és koriandert csak a sütés után szórd rá, hogy friss maradjon. A szeleteléshez használj pizzavágót.
