- Túl sós lett a pizza, mit rontottam el?
- Az olívabogyó és a sajt is sós. Ha sós lében eltett bogyót használsz, öblítsd le előtte, és a paradicsomszószt csak nagyon óvatosan sózd.
- Használhatok töltött olívát?
- Inkább ne. A paprikával vagy mandulával töltött olívák íze elviheti a pizza karakterét más irányba. A tiszta ízek a legjobbak itt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza con Olive Verdi (zöld olívás pizza)
Az olajfa (Olea europaea) a mediterrán kultúra alapköve. A zöld olívabogyó (ami éretlenebb, mint a fekete) feszesebb húsú és frissebb, füvesebb ízű. Ezen a pizzán a paradicsom savassága és az olíva sós, kesernyés karaktere alkot harmonikus párost. Egy egyszerű, de határozott ízvilágú pizza, ami a tengerparti nyaralásokat idézi.
Hozzávalók
250
g
Pizzaliszt
150
ml
Víz (langyos)
5
g
Szárított élesztő
20
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
100
ml
Paradicsomszósz
100
g
Mozzarella sajt
80
g
Zöld olívabogyó (magozott)
5
levél
Friss bazsalikom
1
gerezd
Fokhagyma (aprítva)
0.5
tk.
Frissen őrölt fekete bors
1
tk.
Oregánó
1
csipet
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Pizzasütő lap
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: élesztő, cukor, víz, liszt, só, olaj. Gyúrd be, keleszd 60 percig.
Tipp: A türelem rózsát, vagyis tökéletes pizzatésztát terem.
2
✓
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Az olívabogyókat csepegtesd le és vágd félbe.
Tipp: A félbevágott bogyók nem gurulnak el és jobban kiadják az ízüket.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a paradicsomszósszal. Szórd meg a fokhagymával, oregánóval.
Tipp: A fűszereket a szószba vagy a szószra tedd, ne a sajtra, mert megéghetnek.
4
✓
Oszlasd el rajta a mozzarellát és az olívabogyókat.
Tipp: Próbáld egyenletesen elosztani, hogy minden falatra jusson.
5
✓
Süsd 10-12 percig, amíg a tészta aranybarna és a sajt olvad.
Tipp: A magas hőfok miatt a tészta gyorsan sül, maradj a közelben!
6
✓
Vedd ki, pihentesd, majd szórd meg friss bazsalikommal.
Tipp: A zöld bazsalikom, a piros szósz és a fehér sajt az olasz zászló színeit adja ki.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Pizzaliszt
- 150 ml Víz (langyos)
- 5 g Szárított élesztő
- 20 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 100 ml Paradicsomszósz
- 100 g Mozzarella sajt
- 80 g Zöld olívabogyó (magozott)
- 5 levél Friss bazsalikom
- 1 gerezd Fokhagyma (aprítva)
- 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 1 tk. Oregánó
- 1 csipet Cukor