Pizza Peruana
A Pizza Peruana a perui konyha ízeit ötvözi az olasz pizzával, különleges fűszerekkel és friss hozzávalókkal, mint az avokádó és a koriander. Az ízek harmóniája tökéletes választás azok számára, akik új és izgalmas ételkombinációkat keresnek. A perui paprika és a friss koriander egyedi karaktert ad ennek a pizzának, amely ideális baráti összejövetelekre vagy különleges vacsorákra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A pizzatészta elkészítéséhez használj jó minőségű lisztet, és figyelj a megfelelő hőmérsékletű vízre (kb. 30-35°C), hogy az élesztő megfelelően működjön.
2
Amíg a tészta kel, készítsd el a feltétet: aprítsd fel a perui paprikát, az avokádót és a friss koriandert.
Az avokádót csak a sütés után tedd a pizzára, mert a hő hatására megkeseredhet. A koriandert is frissen szórd rá a tálaláskor.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
Ha pizzakövet használsz, helyezd a sütőbe már a bekapcsoláskor, hogy az is felmelegedjen. Ez segít a tészta ropogósra sülésében.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd helyezd a sütőlapra. Kend meg a paradicsomszósszal, szórd meg a parmezán sajttal és a perui paprikával.
A paradicsomszószt ne vidd túl közel a tészta széléhez, hogy a széle szépen megemelkedjen és ropogósra süljön.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
Figyeld a pizzát sütés közben, és ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Sütés után helyezd rá az avokádót és szórd meg friss korianderrel. Locsold meg olívaolajjal a tetejét.
Az olívaolajjal való meglocsolás kiemeli az ízeket és szép fényt ad a pizzának.
