- Kell főzni a zöldségeket?
- A spárgát és a zöldbabot érdemes 1-2 percig forró vízben előfőzni (blansírozni), majd jeges vízbe tenni, hogy megtartsák élénk zöld színüket és ne maradjanak kemények a pizzán.
- Használhatok fagyasztott zöldséget?
- Inkább ne. A fagyasztott zöldség sok vizet ereszt és puha lesz. A Primavera lényege a frissesség.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Primavera
A 'Primavera' (Tavasz) pizza a természet újjászületését ünnepli. Nincs kőbe vésett receptje, a lényeg, hogy a piac legfrissebb, zsenge zöldségei kerüljenek rá: spárga, újhagyma, bébicukkini. Ez a pizza a színekről és a roppanós textúrákról szól. Könnyed, vitamindús és gyönyörű – mint egy tavaszi rét a tányérodon.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
100
g
Friss zöld spárga
100
g
Zsenge cukkini
1
db
Kaliforniai paprika (sárga vagy piros a szín miatt)
100
ml
Paradicsomszósz
150
g
Mozzarella sajt
10
levél
Friss bazsalikom
2
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Vágódeszka
- Lábos (a spárga blansírozásához - opcionális)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 230-250°C-ra. A spárga fás végét törd le, a cukkinit és paprikát vágd csíkokra/karikákra.
Tipp: Ha a spárga vastagabb, dobd 1 percre lobogó sós vízbe, majd hűtsd le. Így biztosan megpuhul a pizzán.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a paradicsomszósszal, hintsd meg oregánóval és pici sóval.
Tipp: Az oregánó a paradicsomszósz legjobb barátja.
3
✓
Oszlasd el a zöldségeket színes kavalkádban a tésztán.
Tipp: Ne zsúfolj össze mindent, hagyd, hogy a tészta is látszódjon.
4
✓
Tépkedd rá a mozzarellát a zöldségek közé/tetejére.
Tipp: A sajt fogja 'rögzíteni' a zöldségeket.
5
✓
Locsold meg olajjal, süsd 10-15 percig.
Tipp: A magas hőfok gyorsan megsüti a tésztát, miközben a zöldségek éppen csak megpirulnak.
6
✓
Vedd ki, díszítsd bazsalikommal és tálald.
Tipp: Friss, tavaszi illatfelhő!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 100 g Friss zöld spárga
- 100 g Zsenge cukkini
- 1 db Kaliforniai paprika (sárga vagy piros a szín miatt)
- 100 ml Paradicsomszósz
- 150 g Mozzarella sajt
- 10 levél Friss bazsalikom
- 2 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Oregánó