- Túl nedves lett a belseje. Miért?
- Az alma túl sok levet eresztett. Ha nagyon lédús az alma, nyomkodd ki kicsit a levét, mielőtt a tésztához adod, vagy süsd tovább alacsonyabb hőfokon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Plăcintă almával
A Plăcintă (ejtsd: plöcsintö) a román konyha lepénye vagy pitéje, ami valahol a piskóta és a palacsinta között helyezkedik el. Ebben a kevert tésztás verzióban az a zseniális, hogy a reszelt alma nem töltelékként kerül bele, hanem beleolvad a tésztába, így az egész sütemény szaftos, gyümölcsös textúrát kap. Egyszerű, rusztikus és elronthatatlan.
Hozzávalók
4
db
Alma (savanykás)
250
g
Finomliszt
150
g
Cukor
2
db
Tojás
200
ml
Tej
1
csomag
Sütőpor
1
tk.
Őrölt fahéj
1
csomag
Vaníliás cukor
2
ek.
Olaj
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Keverőtál
- Közepes tepsi
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Az almákat hámozd meg és reszeld le nagy lyukú reszelőn. Keverd el a fahéjjal.
Tipp: Ha nagyon leveses az alma, hagyd állni picit és nyomd ki a levét, különben eláztatja a tésztát.
2
✓
A tojásokat verd habosra a cukorral, vaníliás cukorral és sóval, amíg kivilágosodik.
Tipp: A cukorkristályok felverése levegőt visz a tojásba, ettől lesz könnyű a tészta.
3
✓
Keverd hozzá az olajat és a tejet. Forgasd bele a sütőporral elkevert lisztet, végül a fahéjas almát.
Tipp: A sütőpor biztosítja a térfogatnövekedést, de csak akkor működik jól, ha azonnal sütőbe kerül a tészta.
4
✓
Öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe, simítsd el. 180°C-on süsd kb. 35-40 percig.
5
✓
Tűpróbával ellenőrizd (a tűre nem ragadhat nyers tészta, de az alma miatt picit nedves lehet). Hagyd kihűlni szeletelés előtt.
Tipp: Ha forrón vágod, morzsálódni és szakadni fog, mert a keményítőnek vissza kell hűlnie a szilárduláshoz (retrogradáció).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Alma (savanykás)
- 250 g Finomliszt
- 150 g Cukor
- 2 db Tojás
- 200 ml Tej
- 1 csomag Sütőpor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 2 ek. Olaj
- 1 csipet Só