Plăcintă dióval
A plăcintă dióval egy hagyományos magyar sütemény, amelyet sok család készít ünnepi alkalmakkor. A diós pite egyszerű, de ínycsiklandó, és a gazdag diótöltelék adja meg az étel különleges ízét. A pite tésztáját lágy és édesítetlen formában készítjük, amely tökéletes alapja a diós tölteléknek. A plăcintă dióval hagyományos sütemény, amely egyaránt népszerű a téli hónapokban és a nagyobb ünnepeken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet egy tálban keverd össze a sóval és az élesztővel. Add hozzá a vajat, majd a tejet és a tojásokat, és gyúrd sima tésztává.
A tészta ne legyen túl ragacsos, de ne is túl kemény, ha szükséges, adj hozzá még egy kis tejet.
2
A tésztát letakarva pihentesd 30-40 percig, hogy megkeljen.
A tészta kelesztése fontos lépés, így érdemes meleg helyen pihentetni, hogy gyorsan megkeljen.
3
A diót apróra vágd, majd keverd össze a cukorral és a vaníliás cukorral.
Ha finomabb diót szeretnél, megpiríthatod egy serpenyőben, mielőtt belekevered a töltelékbe.
4
A megkelt tésztát oszd két részre, és nyújtsd ki őket, hogy két egyenlő nagyságú lapot kapj.
Ha nem tudod egyenletesre nyújtani, pihentesd még egy kicsit a tésztát, hogy rugalmasabb legyen.
5
Az egyik tésztalapot tedd egy sütőformába, és halmozd rá a diótölteléket, majd tedd rá a másik tésztalapot.
A tölteléket egyenletesen oszlasd el, hogy minden falat gazdag dióval legyen tele.
6
A tetejét is kend meg egy tojással, hogy szép aranybarna legyen sütés után.
A tojás felhordása előtt villával kicsit lyukassz meg a tésztát, hogy a gőz távozni tudjon.
7
Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül.
Ha a teteje túl gyorsan megpirul, takard le alufóliával, hogy a belseje is átsüljön.
