Póréhagymakrémleves
A pĂłrĂ©hagymakrĂ©mleves az egyik legegyszerƱbb, mĂ©gis legĂzletesebb krĂ©mleves, amelyet könnyedĂ©n elkĂ©szĂthetsz otthon. A pĂłrĂ©hagyma enyhĂ©n Ă©deskĂ©s Ăze tökĂ©letesen harmonizĂĄl a burgonya krĂ©messĂ©gĂ©vel Ă©s a tejszĂn selymes ĂĄllagĂĄval. KĂ©pzeld el, ahogy a frissen fĆtt leves illata betölti a konyhĂĄt, miközben a pirĂtott kenyĂ©rkockĂĄk ropogĂłs textĂșrĂĄt adnak a tĂĄlalĂĄskor. Az elkĂ©szĂtĂ©s egyik titka, hogy a pĂłrĂ©hagymĂĄt alacsony lĂĄngon pĂĄroljuk, hogy kihozzuk belĆle az Ă©desebb, lĂĄgyabb aromĂĄkat. Ezzel a recepttel garantĂĄltan selymes Ă©s gazdag ĂzƱ pĂłrĂ©hagymakrĂ©mlevest kĂ©szĂthetsz otthon!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A póréhagymåt alaposan mosd meg, majd karikåzd fel vékonyan.
A pĂłrĂ©hagyma gyakran homokos, ezĂ©rt Ă©rdemes hosszĂĄban is bevĂĄgni Ă©s ĂĄtöblĂteni a leveleket.
2
A burgonyĂĄt hĂĄmozd meg, Ă©s vĂĄgd kisebb kockĂĄkra.
A kockĂĄk mĂ©rete legyen nagyjĂĄbĂłl egyforma, hogy egyenletesen fĆjenek meg.
3
Egy lĂĄbasban olvaszd fel a vajat, Ă©s pĂĄrold meg rajta a pĂłrĂ©hagymĂĄt közepes lĂĄngon 5 percig, amĂg megpuhul.
A pĂłrĂ©hagymĂĄt ne pirĂtsd, csak pĂĄrold, hogy ne barnuljon meg Ă©s ne keseredjen meg.
4
Add hozzĂĄ a burgonyĂĄt, majd öntsd fel az alaplĂ©vel, Ă©s fĆzd közepes lĂĄngon kb. 20 percig, amĂg a zöldsĂ©gek teljesen megpuhulnak.
Ha nincs alaplĂ©, hasznĂĄlhatsz vizet is, de az alaplĂ© Ăzesebb lesz.
5
Egy botmixer segĂtsĂ©gĂ©vel pĂŒrĂ©sĂtsd a levest, amĂg teljesen sima ĂĄllagĂș nem lesz.
LegyĂ©l Ăłvatos a forrĂł leves pĂŒrĂ©sĂtĂ©sekor, mert kifröccsenhet. Kezdd alacsony fokozaton.
6
Ăntsd hozzĂĄ a tejszĂnt, majd ĂzesĂtsd sĂłval, borssal Ă©s szerecsendiĂłval. Keverd jĂłl össze, Ă©s forrald mĂ©g 2-3 percig.
A tejszĂntĆl a leves krĂ©mesebb Ă©s lĂĄgyabb lesz. A szerecsendiĂł nagyon jĂłl illik a pĂłrĂ©hagymĂĄhoz, de ne vidd tĂșlzĂĄsba.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt hagyd kissĂ© hƱlni, majd dĂszĂtsd friss metĂ©lĆhagymĂĄval vagy pirĂtott kenyĂ©rkockĂĄkkal.
A pirĂtott kenyĂ©rkockĂĄk extra ropogĂłssĂĄgot adnak a levesnek. A metĂ©lĆhagyma friss, ĂŒde Ăzt kölcsönöz.
