Pörkölt húsos zongzi
A zongzi egy hagyományos kínai étel, amelyet főként a Dragon Boat Festival alkalmával fogyasztanak. A pörkölt húsos változat a fűszeres pörkölt húst és rizst kombinálja, melyet bambusz levelekbe csomagolnak és hosszú ideig főznek, hogy az ízek jól összeérjenek. A zongzi elkészítése hagyományos és ínycsiklandó módja a rizs és hús kombinálásának, és gyakran friss zöldhagymával tálalják.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át, és áztasd vízben 30 percig, hogy megpuhuljon.
Ha gyorsabban szeretnéd, használj meleg vizet, hogy felgyorsítsd az áztatási folyamatot.
2
A húst vágd kisebb kockákra, majd pörköld meg egy serpenyőben olajon, amíg enyhén megpirul.
A hús pirítása segít, hogy jobban megőrízze az ízét és ne legyen túl zsíros.
3
Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, gyömbért, és a szójaszószt, majd pirítsd még 2-3 percig, hogy a fűszerek jól összekeveredjenek.
A fokhagyma és gyömbér nemcsak ízt ad, hanem kellemes illatot is biztosít a húsnak.
4
A rizst alaposan keverd össze a pörkölt hússal, majd tedd a keveréket bambusz levelekbe.
A bambusz levelek összefogják a rizst és a húst, miközben főzés közben finom aromát adnak.
5
Tekerj egy-egy kis csomagot a bambusz levelekből, és főzd őket egy nagy fazékban, forrásban lévő vízben körülbelül 45 percig.
Győződj meg róla, hogy a víz folyamatosan ellepje a csomagokat a főzés során.
6
Miután elkészültek, tálald a pörkölt húsos zongzi-t, és szórd meg friss zöldhagymával.
