- Használhatok száraz csicseriborsót?
- Igen, de azt előző este be kell áztatni és külön meg kell főzni, mert sokkal tovább tart az elkészítése, mint a konzervnek.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pozole con garbanzos
Ez a recept két világ találkozása: a hagyományos mexikói pozole kukorica és a mediterrán hatást idéző csicseriborsó (garbanzo) fúziója. A kétféle hüvelyes/gabona kombinációja nemcsak izgalmas textúrajátékot eredményez – a puha, lisztes csicseriborsó és a rágósabb kukorica –, hanem egy teljes értékű fehérjeforrást is biztosít hús nélkül is.
Hozzávalók
1
l
Zöldség alaplé
300
g
Pozole kukorica (Hominy konzerv)
200
g
Csicseriborsó konzerv (lecsepegtetve)
1
fej
Vöröshagyma (kockázva)
3
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
2
ek.
Növényi olaj
1
tk.
Chilipor
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Só
2
db
Lime
1
csokor
Friss koriander
2
szál
Újhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Szűrő
- Kés, vágódeszka
Elkészítés
1
✓
Hevítsd fel az olajat, és dinszteld meg rajta az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Add hozzá a chiliport és a füstölt paprikát, keverd át.
Tipp: A por állagú fűszerek könnyen megégnek és keserűvé válnak, ezért csak fél percig pirítsd őket, majd azonnal öntsd fel folyadékkal.
2
✓
Öntsd fel az alaplével. Add hozzá a lemosott kukoricát, és főzd 20 percig.
Tipp: A kukorica keményebb, mint a konzerv csicseriborsó, ezért kerül bele hamarabb.
3
✓
Add hozzá a lecsöpögtetett csicseriborsót és a sót, majd főzd össze további 10-15 percig.
Tipp: A csicseriborsó már puha, csak át kell melegednie és átvennie az ízeket.
4
✓
Tálald forrón, facsarj rá lime-levet, és szórd meg bőségesen korianderrel és újhagymával.
Tipp: Az avokádó szeletek krémessége remekül kiegészíti ezt a fogást.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 l Zöldség alaplé
- 300 g Pozole kukorica (Hominy konzerv)
- 200 g Csicseriborsó konzerv (lecsepegtetve)
- 1 fej Vöröshagyma (kockázva)
- 3 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 2 ek. Növényi olaj
- 1 tk. Chilipor
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Só
- 2 db Lime
- 1 csokor Friss koriander
- 2 szál Újhagyma