Pozole con garbanzos
A pozole con garbanzos egy hagyom谩nyos mexik贸i 茅tel, amely a pozole gazdag, f疟szeres leves茅nek csicseribors贸val k茅sz眉lt v谩ltozata. Az 茅tel alapja a feh茅r kukorica, 茅s a csicseribors贸 铆zletes text煤r谩t ad hozz谩. A lime 茅s koriander friss铆t艖 铆ze kiemeli a pozole f疟szeres alapj谩t, 铆gy ez egy friss 茅s 铆nycsikland贸 茅tel.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
Meleg铆tsd fel az ol铆vaolajat egy nagy l谩basban, 茅s pir铆tsd meg a v枚r枚shagym谩t 茅s a fokhagym谩t, am铆g 眉vegesek nem lesznek.
A hagyma 茅s fokhagyma alap铆zt ad az 茅telnek, 茅s az illata seg铆ti kiemelni a t枚bbi hozz谩val贸 arom谩j谩t.
2
Add hozz谩 a chili port, a f眉st枚lt paprik谩t, a s贸t 茅s a borsot, majd pir铆tsd m茅g egy percig, hogy a f疟szerek kiengedj茅k az 铆z眉ket.
A f眉st枚lt paprika kiemeli a mole 铆z茅t, k眉l枚nleges 茅s gazdag arom谩t ad.
3
脰ntsd hozz谩 a z枚lds茅gleveset, 茅s add hozz谩 a feh茅r kukoric谩t (pozole). Forrald fel, majd cs枚kkentsd a h艖t, 茅s f艖zd a hozz谩val贸kat 30-40 percig.
A kukorica az 茅tel alapja, 茅s seg铆t gazdag铆tani a pozole text煤r谩j谩t.
4
Tedd bele a garbanz贸t (csicseribors贸t), 茅s hagyd f艖zni tov谩bbi 20-30 percig, am铆g a bab megpuhul.
A csicseribors贸 hozz谩ad谩sa egy gazdag, di贸s 谩llagot biztos铆t az 茅telnek.
5
A v茅g茅n facsard r谩 a lime lev茅t, 茅s sz贸rd meg friss korianderrel 茅s z枚ldhagym谩val.
A lime frissess茅get ad, a koriander pedig friss, z枚ld 铆zt k枚lcs枚n枚z az 茅telnek.
