- Használhatok nyers céklát?
- Igen, ha szereted a roppanósabb állagot, de reszeld le nagyon finomra.
- Milyen almát válasszak?
- Savanykásabb fajták (pl. Granny Smith) illenek legjobban a cékla édességéhez.
- Mennyi ideig tartható el?
- Hűtőben 2-3 napig, de levet ereszthet, amit tálalás előtt keverj át.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus céklás-almás saláta
Ez a saláta a földes és a friss ízek találkozása. A cékla mély, karakteres édességét az alma savassága és a joghurt krémessége emeli ki, miközben a citromlé gondoskodik az élénk színek megőrzéséről. Egyszerű összetevők, amelyek megfelelő előkészítéssel egy elegáns, vibráló színű köretté vagy önálló fogássá válnak.
Hozzávalók
300
g
Cékla
2
db
Alma (savanykás)
1
ek.
Citromlé
100
g
Joghurt (natúr, sűrű)
1
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Őrölt kömény
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fazék (a cékla főzéséhez)
- Nagy lyukú reszelő
- Gumikesztyű (a cékla fogásához)
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A céklát mosd meg alaposan, de a héját hagyd rajta, és a gyökérvégeket se vágd le teljesen (így nem fő ki az íze és a színe). Tedd sós vízbe, és főzd puhára kb. 30-40 perc alatt (akkor jó, ha egy villát könnyen bele tudsz szúrni).
Tipp: A héjában főzés megőrzi a cékla beltartalmi értékeit és ízanyagait.
2
✓
Ha a cékla megfőtt, öntsd le róla a forró vizet, és hagyd hűlni. Ha már langyos, húzz gumikesztyűt, és dörzsöld le a héját, majd reszeld le a nagy lyukú reszelőn.
Tipp: A kesztyű használata erősen ajánlott, mert a cékla leve makacsul fog.
3
✓
Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházat, és reszeld le. Azonnal forgasd össze a citromlével.
Tipp: A citromlé savassága gátolja az alma barnulását [Oxidáció lassítása].
4
✓
Egy tálban keverd össze a reszelt céklát és az almát. Add hozzá a joghurtot, az olívaolajat, a sót és az őrölt köményt, majd forgasd össze alaposan.
Tipp: A zsiradék (olaj, joghurt) segít a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.
5
✓
Tedd a hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt szórd meg a friss, aprított petrezselyemmel.
Tipp: Hidegen tálalva frissítőbb, és az állaga is feszesebb lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Cékla
- 2 db Alma (savanykás)
- 1 ek. Citromlé
- 100 g Joghurt (natúr, sűrű)
- 1 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Őrölt kömény
- 1 ek. Friss petrezselyem