- Túl sűrű lett a püré, mit tegyek?
- Lazítsd egy kevés forró vízzel, alaplével vagy növényi tejjel.
- Lehet darabosabb?
- Persze, ha rusztikusabb állagot szeretnél, használsz krumplinyomót turmix helyett.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus céklás-édesburgonyás püré
A krumplipüré unalmas? Nem ebben a formában! A cékla és az édesburgonya párosa nemcsak vizuálisan lenyűgöző (élénk lila szín), hanem ízben is komplex: édes, földes és a póréhagymától enyhén pikáns. Tökéletes, krémes köret, amely önmagában is megállja a helyét, de sült húsok mellé is kiváló.
Hozzávalók
200
g
Főtt cékla
300
g
Főtt édesburgonya
1
db
Póréhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas (ha főzni kell a zöldségeket)
- Serpenyő (a hagymához)
- Turmixgép vagy botmixer
Elkészítés
1
✓
Ha a cékla és az édesburgonya még nyers, hámozd meg, kockázd fel és főzd puhára sós vízben. Ha már főttek, csak darabold fel őket.
Tipp: Az édesburgonya gyorsabban fő, mint a cékla, ha együtt főzöd, vágd a céklát kisebbre.
2
✓
A póréhagymát karikázd fel. Egy serpenyőben hevíts egy kanál olajat, és párold a hagymát alacsony lángon puhára és enyhén aranybarnára.
Tipp: A karamellizált hagyma mélyebb, édesebb ízt ad a pürének, mint a főtt.
3
✓
Tedd a turmixgépbe a főtt zöldségeket, a párolt hagymát, a maradék olajat és a citromlevet. Turmixold simára.
Tipp: A citromlé nemcsak az ízt emeli ki, de segít megőrizni a püré élénk színét is.
4
✓
Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd át. Tálald melegen.
Tipp: A pürésítés során levegő kerül a masszába, amitől könnyű és habos lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Főtt cékla
- 300 g Főtt édesburgonya
- 1 db Póréhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Citromlé
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Fekete bors