- Használhatok száraz csicseriborsót?
- Igen, de azt előző nap be kell áztatni és külön meg kell főzni puhára.
- Fagyasztható?
- Igen, kiválóan bírja a fagyasztást, dobozban hónapokig eláll.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus fűszeres csicseriborsó pörkölt
Ez az étel a "gyors vacsorák" királya, amely nem köt kompromisszumot az ízek terén. A füstölt paprika és a fahéj kombinációja mélységet és melegséget ad a ragunak, míg a csicseriborsó laktató fehérjeforrás. Egy gazdag, sűrű, szinte krémes zöldségragu, ami percek alatt elkészül.
Hozzávalók
480
g
Csicseriborsó konzerv (töltőtömeg, kb. 2 doboz)
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Kókuszolaj
1
tk.
Őrölt római kömény
1
tk.
Kurkuma
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
0.5
tk.
Őrölt fahéj
2
ek.
Paradicsompüré (sűrített)
200
ml
Víz vagy zöldségalaplé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Citromlé (a tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Fakanál
- Kés, vágódeszka
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
A vöröshagymát vágd apróra, a fokhagymát zúzd össze. A konzerv csicseriborsót öntsd szűrőbe és mosd át folyó vízzel.
Tipp: A lemosás eltávolítja a konzervlé mellékízét és a felesleges sót.
2
✓
A lábasban hevítsd fel a kókuszolajat, és párold a hagymát puhára (kb. 5 perc). Add hozzá a fokhagymát, a római köményt, kurkumát, füstölt paprikát és a fahéjat. Kevergetve pirítsd fél percig.
Tipp: A fahéj kis mennyiségben nem teszi édessé az ételt, hanem kiemeli a paradicsom és a csicseriborsó ízét.
3
✓
Keverd bele a sűrített paradicsomot, és pirítsd 1 percig. Ezután öntsd bele a csicseriborsót és a vizet.
Tipp: A paradicsompüré pirítása ("lepirítás") karamellizálja a cukrokat és elveszi a nyers savasságot.
4
✓
Sózd, borsozd, majd fedő alatt, kis lángon főzd 15-20 percig, amíg a szaft besűrűsödik.
Tipp: A csicseriborsó keményítőtartalma segít sűríteni a mártást.
5
✓
A végén csepegtesd meg citromlével az ízek élénkítésére, és tálald.
Tipp: A savasság a főzés végén "kinyitja" az ízeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 480 g Csicseriborsó konzerv (töltőtömeg, kb. 2 doboz)
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Kókuszolaj
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 1 tk. Kurkuma
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 2 ek. Paradicsompüré (sűrített)
- 200 ml Víz vagy zöldségalaplé
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 tk. Citromlé (a tálaláshoz)