Prebiotikus póréhagymás-almás savanyúság
A póréhagymás-almás savanyúság egy friss és könnyű étel, amely a póréhagyma édes és enyhén kesernyés ízét az alma édességével ötvözi. A prebiotikus összetevők, mint az alma és póréhagyma, segítik az emésztést és gazdagítják a bélflórát. Az étel kiváló köret lehet húsok mellé, de önállóan is élvezhető. Az almás és póréhagymás változat friss ízével igazi tavaszi fogás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát alaposan tisztítsd meg, majd vágd karikákra.
A póréhagyma külső rétegei gyakran homályosak lehetnek, ezért érdemes alaposan megmosni és a kemikáliákat eltávolítani.
2
Az almát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre vagy kockákra.
Az alma héját eltávolíthatod, ha jobban szereted, de a héja rengeteg tápanyagot és prebiotikumot tartalmaz.
3
A vizet, almaecetet, cukrot, sót, mustármagot, koriandermagot és fekete borsot egy lábasban tedd fel főzni. Forrald fel, majd vedd le a tűzről, hogy kicsit lehűljön.
A savanyúság levét lassú tűzön főzd, hogy a fűszerek íze szépen összeérjen.
4
Tedd a póréhagymát és az almát egy befőttes üvegbe, majd öntsd rá a lehűlt savanyúság levét.
Győződj meg róla, hogy a póréhagyma és alma teljesen ellepi a lé, hogy a savanyúság ízei jól átjárják az összes hozzávalót.
5
Add hozzá a friss kaprot, és zárd le az üveget.
A kapor nemcsak ízt, hanem egy kis színt is ad a savanyúságnak, ami frissességet kölcsönöz a tálhoz.
6
Hagyd az üveget szobahőmérsékleten érni 1-2 napig, hogy az ízek összeérjenek, majd tedd a hűtőbe. Minimum 3-4 nap után lesz a legfinomabb.
