Prebiotikus póréhagymás-fokhagymás sült gomba

A gomba évezredek óta része az emberi táplálkozásnak – már az ókori egyiptomiak is fogyasztották gyógyító erejű ételként. A modern étrendben különösen értékes prebiotikus forrásként is megállja a helyét, mivel segíti a jótékony bélbaktériumok működését. A póréhagyma szintén kiváló prebiotikus zöldség, így e két összetevő párosítása nemcsak ízletes, de emésztéstámogató is. A recept titka a megfelelő sütési technikában rejlik: magas hőfokon, egy rétegben sütve a gomba nem enged levet, hanem szépen karamellizálódik. Képzeld el, ahogy a fokhagyma illata keveredik a piruló gombával és póréhagymával – a végeredmény egy mély ízű, természetes fogás, ami köretként vagy önállóan is tökéletesen megállja a helyét.