- Használhatok konzerv babot?
- Igen, de azt csak az utolsó 5-10 percben add hozzá, különben szétfő. Viszont a levét érdemes beleönteni a sűrítéshez.
- A köles nem lesz túl puha?
- A köles hajlamos szétfőni, ha túl sokáig hőkezelik. Ha pergősebben szereted, főzd külön és a végén keverd hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus pörkölt póréhagymával
Ez az étel a klasszikus pörkölt technikát alkalmazza egy gazdag, növényi alapú fogáshoz. A bab és a köles kombinációja teljes értékű fehérjeforrást alkot, míg a gyökérzöldségek (répa, fehérrépa) természetes édességgel gazdagítják a szaftot. Egy laktató egytálétel, ahol a póréhagyma krémessége köti össze az ízeket.
Hozzávalók
300
g
póréhagyma
2
ek
olívaolaj
150
g
sárgarépa
150
g
fehérrépa
3
gerezd
fokhagyma
200
g
paradicsom (vagy konzerv darabolt paradicsom)
200
g
főtt bab (vagy konzerv)
100
g
kelkáposzta
100
g
köles (szárazon mérve)
1
tk
só
1
csipet
őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Hámozó
- Kés, vágódeszka
Elkészítés
1
✓
A póréhagymát vágd ujjnyi vastag karikákra. A sárgarépát és fehérrépát hámozd meg és kockázd fel. A kelkáposztát csíkozd fel.
Tipp: A gyökérzöldségeket vágd kisebbre, mint a pórét, mert lassabban puhulnak.
2
✓
A lábasban hevíts olajat, és párold a póréhagymát, sárgarépát és fehérrépát 8-10 percig, amíg a répa kicsit megpuhul.
Tipp: A sárgarépa színanyagai (karotinoidok) zsírban oldódnak, így szép színt adnak az olajnak.
3
✓
Add hozzá a zúzott fokhagymát és a felkockázott paradicsomot. Főzd további 5 percig, amíg szaftosodni kezd.
Tipp: A paradicsom nedvessége segít feloldani az edény aljára ragadt ízeket.
4
✓
Szórd bele a megmosott kölest, a csíkozott kelkáposztát és a főtt babot. Öntsd fel annyi vízzel, ami éppen ellepi.
Tipp: A köles kb. háromszoros mennyiségű vizet vesz fel, ezt kalkuláld bele a folyadékmennyiségbe.
5
✓
Sózd, borsozd, majd fedő alatt, alacsony lángon főzd 20-25 percig, amíg a köles megpuhul és felveszi a vizet.
Tipp: Ne kevergesd túl sokat, mert a köles és a bab is könnyen törik.
6
✓
Húzd le a tűzről, hagyd állni 5 percig fedő alatt, hogy a maradék gőzben 'összeérjen' az étel, majd tálald.
Tipp: A pihentetés alatt a köles szerkezete megszilárdul, így nem lesz folyós az étel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g póréhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 150 g sárgarépa
- 150 g fehérrépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 200 g paradicsom (vagy konzerv darabolt paradicsom)
- 200 g főtt bab (vagy konzerv)
- 100 g kelkáposzta
- 100 g köles (szárazon mérve)
- 1 tk só
- 1 csipet őrölt fekete bors