- Mit tegyek, ha túl száraz a túró?
- Adj hozzá több joghurtot vagy egy kevés tejfölt, amíg eléred a kívánt, kenhető állagot.
- Meddig áll el?
- Hűtőben, lezárt dobozban 2-3 napig fogyasztható. Az ízek a második napra érnek össze igazán.
- Használhatok lila hagymát?
- Igen, de a póréhagyma íze lágyabb, 'krémesebb', ami jobban illik ehhez a fehér változathoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus túrós póréhagymás szendvicskrém
A klasszikus körözött könnyedebb, frissebb unokatestvére. Míg a hagyományos recept a pirospaprikára és a köményre épít, itt a póréhagyma elegáns élessége és a zöldfűszerek üdesége dominál. A túró és a joghurt fehérjéi, kombinálva a póréhagyma rostjaival, egy tápláló, mégis könnyen emészthető krémet alkotnak, ami reggelire vagy könnyű vacsorára is tökéletes választás.
Hozzávalók
250
g
Félzsíros tehéntúró
1
kis szál
Póréhagyma (csak a fehér része)
3
ek.
Natúr joghurt (sűrűbb fajta)
1
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
tk.
Friss citromlé
0.5
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fehérbors
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Villa (az áttöréshez)
- Éles kés (a hajszálvékony szeleteléshez)
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a hagymát: vágd hosszában félbe a póréhagymát, majd szeleteld fel hajszálvékony félkörökre. Ha zavar az erős hagymaíz, szórd meg pici sóval, hagyd állni 5 percig, majd nyomkodd ki a levét.
Tipp: A vékony szeletelés kulcsfontosságú, hogy a krém egységes legyen, és ne harapjunk rá nagy, csípős hagymadarabokra.
2
✓
A túrót tedd egy tálba, és egy villával alaposan nyomkodd szét, törd át, hogy minél kevesebb rög maradjon benne.
Tipp: Ha igazán selymes, krémsajtszerű állagot szeretnél, használj botmixert, de a villával áttört rusztikus textúra autentikusabb.
3
✓
Add a túróhoz a joghurtot, az olívaolajat és a citromlevet. Keverd habosra, amíg egységes krémet kapsz.
Tipp: Az olívaolaj és a citromlé emulziója teszi a túrót könnyűvé és fényessé.
4
✓
Forgasd bele az előkészített póréhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Tipp: A petrezselymet ne turmixold, hanem késsel vágd, hogy ne színezze zöldre az egész krémet, csak pettyezze.
5
✓
Tedd a hűtőbe legalább 30 percre tálalás előtt. Ez idő alatt a szárított ízek feloldódnak a krémben.
Tipp: A hideg pihentetés alatt az ízek 'összeházasodnak', és a krém szerkezete is szilárdul egy kicsit.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Félzsíros tehéntúró
- 1 kis szál Póréhagyma (csak a fehér része)
- 3 ek. Natúr joghurt (sűrűbb fajta)
- 1 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 tk. Friss citromlé
- 0.5 tk. Só
- 1 csipet Frissen őrölt fehérbors
- 1 csokor Friss petrezselyem