- Használhatok barna rizst?
- Igen, egészségesebb választás, de hosszabb a főzési ideje és kicsit rágósabb marad a textúrája.
- Mitől lesz szaftos?
- A tejföl és a tojás keveréke, valamint a póréhagyma nedvességtartalma biztosítja, hogy ne száradjon ki.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus túrós rakott étel póréhagymával
A rakott ételek a maradékmentés és a komfortzóna királyai. Ebben a receptben a túrós csusza gazdagsága találkozik a rizses hús laktatósságával – hús nélkül. A sült túró és tejföl savanykás krémessége remekül harmonizál a póréhagyma édességével, a tojás pedig összefogja a rétegeket egy könnyű felfújttá.
Hozzávalók
400
g
tehéntúró
2
szál
póréhagyma
2
db
tojás
2
gerezd
fokhagyma
2
ek
olívaolaj
200
g
rizs (szárazon mérve)
1
tk
só
1
csipet
őrölt fekete bors
100
g
trappista vagy gouda sajt (reszelve)
10
g
friss petrezselyem
1
tk
őrölt kömény
100
ml
tejföl
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőforma (pl. jénai tál)
- Serpenyő
- Keverőtál
- Lábas a rizsnek
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a rizst sós vízben puhára, majd szűrd le és hagyd hűlni.
Tipp: A rizst nem kell teljesen 'pergőre' főzni, jobb, ha kicsit ragacsosabb, mert jobban összeáll a sütőben.
2
✓
A póréhagymát karikázd fel, a fokhagymát zúzd össze. Serpenyőben az olajon párold őket puhára (kb. 6 perc).
Tipp: A hagyma akkor jó, ha összeesik és édes illata van, de nem barnul meg túlságosan.
3
✓
Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a tojásokat, a tejfölt, a reszelt sajt felét, a fűszereket (só, bors, kömény) és a kihűlt rizst.
Tipp: A tojás fogja 'összeragasztani' az ételt hő hatására (koaguláció).
4
✓
Forgasd bele a párolt hagymás keveréket is a túrós masszába.
Tipp: Győződj meg róla, hogy a hagyma nem forró, különben a tojás kicsapódhat (rántotta lesz belőle) még a sütés előtt.
5
✓
Öntsd a masszát egy kiolajozott sütőformába, a tetejét szórhatod meg a maradék sajttal.
Tipp: Egyengessd el a tetejét, hogy mindenhol egyformán süljön.
6
✓
180°C-ra előmelegített sütőben süsd 30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz. Tálalás előtt pihentesd 10 percig, majd szórd meg petrezselyemmel.
Tipp: A pihentetés alatt az étel szerkezete megszilárdul, így szebben szeletelhető.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g tehéntúró
- 2 szál póréhagyma
- 2 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 200 g rizs (szárazon mérve)
- 1 tk só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 100 g trappista vagy gouda sajt (reszelve)
- 10 g friss petrezselyem
- 1 tk őrölt kömény
- 100 ml tejföl