Pretzel fehércsokoládéval
A pretzel egy régi, német eredetű péksütemény, amely a 17. századra nyúlik vissza. A fehércsokoládéval való párosítás egy modern változat, amely az édes és sós ízek tökéletes egyensúlyát hozza. Az elkészített pretzel kívül ropogós, míg a fehércsokoládé gazdag, krémes ízt ad neki. Kiváló választás édességként, különleges alkalmakra, vagy egyszerűen, ha egy finom snackre vágysz. A legjobb élmény érdekében fogyaszd frissen, de tárolhatod légmentesen záró edényben is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze. Add hozzá a tojást, majd lassan öntsd hozzá a vizet. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A víz mennyisége függhet a liszt típusától, ha túl ragadós a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A tésztából formázz kis hengereket, majd csavard őket körbe, hogy pretzel alakot kapj. Helyezd a formázott tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha nehezen tartja a formáját, tartsd egy-két percig a tésztát a kezedben, hogy egy kicsit formásabb legyen.
3
Forralj fel vizet egy nagy lábasban, és adj hozzá egy kevés sót. A kész pretzeleket egyenként helyezd a forró vízbe, és pár másodpercig főzd őket, amíg feljönnek a víz tetejére.
Ne tedd túl sok pretzelt egyszerre a vízbe, mert összeragadhatnak!
4
Helyezd a pretzeleket vissza a tepsire, és süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Mindig figyeld a sütőt, mert a különböző típusú sütők másképp sütnek!
5
Míg a pretzel sül, a fehércsokoládét olvaszd fel gőz felett vagy mikróban. Amikor kész, mártsd bele a sült pretzel darabokat a csokoládéba, majd helyezd őket hűlni.
Ha szeretnéd, a csokoládé mellé vaníliát is szórhatsz, hogy extra ízt adj neki!
6
Miután a csokoládé megdermedt, a pretzel készen áll a tálalásra. Élvezd frissen, puha és csokoládéval teli finomságként.
A pretzel akkor a legfinomabb, ha frissen fogyasztod, de tárolhatod légmentesen záró edényben is.
