Pretzel füstölt sajttal
A pretzel egy német eredetű péksütemény, amelyet világszerte elterjedt. A füstölt sajttal való párosítása egy különleges változatot ad az ételnek, ami az édes és sós ízek tökéletes egyensúlyát hozza létre. A füstölt sajt gazdag íze tökéletesen kiegészíti a pretzel ropogós tésztáját, és egy ínycsiklandó ételt alkot. A pretzel füstölt sajttal ideális választás egy gyors étkezéshez vagy snackhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze. Add hozzá a tojást, majd lassan öntsd hozzá a vizet. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A víz mennyisége függhet a liszt típusától, ha túl ragadós a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A tésztából formázz kis hengereket, majd csavard őket körbe, hogy pretzel alakot kapj. Helyezd a formázott tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha nehezen tartja a formáját, tartsd egy-két percig a tésztát a kezedben, hogy egy kicsit formásabb legyen.
3
Forralj fel vizet egy nagy lábasban, és adj hozzá egy kevés sót. A kész pretzeleket egyenként helyezd a forró vízbe, és pár másodpercig főzd őket, amíg feljönnek a víz tetejére.
Ne tedd túl sok pretzelt egyszerre a vízbe, mert összeragadhatnak!
4
Helyezd a pretzeleket vissza a tepsire, és süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Mindig figyeld a sütőt, mert a különböző típusú sütők másképp sütnek!
5
A füstölt sajtot reszeld le finomra. A reszelt sajtot tálalás előtt szórd a frissen sült pretzel tetejére.
Ha a sajt túl kemény, egy kicsit felmelegítheted, hogy könnyebben reszelhető legyen.
6
Miután a pretzel megsült, helyezd rá a reszelt füstölt sajtot, hogy a sajt ráolvadjon. A füstölt sajt íze remekül kiegészíti a pretzel ropogós tésztáját.
Ha extra ízekre vágysz, egy kevés friss borsot is szórhatsz a sajtra.
7
A pretzel füstölt sajttal készen áll a tálalásra. Élvezd frissen, ropogós és ínycsiklandó finomságként.
A pretzel akkor a legfinomabb, ha frissen fogyasztod, de tárolhatod légmentesen záró edényben is.
