- Miért futott ki, amikor kinyitottam?
- Túl sok szén-dioxid termelődött. Hűtsd le kinyitás előtt, mert hidegen a gáz jobban oldódik a folyadékban, így kevésbé habzik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Cseresznye kombucha
A 'második fermentáció' varázslata. A kész kombucha teához adott gyümölcscukor újabb erjedést indít el a zárt palackban, ami természetes szénsavat termel. A cseresznye és gyömbér nemcsak ízesít, hanem táplálékot is ad a jótékony kultúráknak.
Hozzávalók
4
dl
Kész natúr kombucha tea
200
g
Cseresznye (magozva)
50
g
Cukor (opcionális, ha a cseresznye nem elég édes)
1
cm
Friss gyömbér
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Jól záródó csatos üveg (nyomásálló)
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
A cseresznyét nyomkodd össze vagy turmixold le, hogy a leve és a cukrok hozzáférhetőek legyenek. Reszeld le a gyömbért.
Tipp: A baktériumok és élesztőgombák a feloldott cukrokat tudják a leggyorsabban feldolgozni.
2
✓
Keverd össze a cseresznyét, gyömbért, citromlevet és a kombucha teát. Töltsd jól zárható, nyomásálló üvegbe.
Tipp: Hagyj 2-3 cm helyet az üveg nyakánál a gázoknak.
3
✓
Zárd le, és hagyd szobahőmérsékleten állni 1-3 napig (második fermentáció).
Tipp: Ilyenkor termelődik a szénsav a zárt térben.
4
✓
Naponta egyszer óvatosan 'sziszentsd' meg (nyisd ki résnyire), hogy ellenőrizd a nyomást, nehogy szétrobbanjon az üveg.
Tipp: Ez a 'büfiztetés' biztonsági lépés.
5
✓
Ha elég szénsavas, tedd a hűtőbe. Fogyasztás előtt szűrd le.
Tipp: A hideg lelassítja/megállítja az erjedést, így stabilizálja az ízt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 dl Kész natúr kombucha tea
- 200 g Cseresznye (magozva)
- 50 g Cukor (opcionális, ha a cseresznye nem elég édes)
- 1 cm Friss gyömbér
- 1 ek. Citromlé