Probiotikus Kókusz-lime kefir
A kókusz és a lime tökéletesen kiegészítik egymást a trópusi konyhák világában – a lime savanykás frissessége ellensúlyozza a kókusz lágy, zsíros karakterét. A kefirrel való kombináció kiváló választás, hiszen a probiotikus tulajdonságok mellett egy igazán különleges ízélményt nyújt. Technikai tipp: friss lime használata elengedhetetlen – a palackozott lé gyakran keserű vagy túl savas. Amikor a lime élénk aromája és a kókusz enyhe édessége összeolvad a joghurtos alapban, egy egzotikus, mégis egészséges ital születik. Kiválóan alkalmas nyári hűsítőként, akár sportolás után, akár egy könnyű reggeli mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd a kefirt egy tálba, majd hagyd szobahőmérsékleten állni 10-15 percig, hogy könnyebben keverhető legyen.
A kefir lágyabb és semlegesebb ízű lesz, ha nem közvetlenül a hűtőből használod.
2
Add hozzá a kókusztejet, és alaposan keverd össze a kefirrel egy kézi habverő segítségével.
A kókusztej zsírossága krémesebbé teszi az állagot – ha túl sűrű, kevés vízzel hígíthatod.
3
Facsard ki a lime levét, reszeld le a héját, majd keverd bele mindkettőt a keverékbe. Ezután add hozzá a mézet is, és keverd simára.
A lime héját csak a zöld részből reszeld, a fehér keserű!
4
Fedd le az italt, és pihentesd a hűtőben 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Minél tovább pihenteted, annál jobban átjárja a lime frissessége a kefires alapot.
5
Tálalás előtt keverd át újra, majd öntsd poharakba. A tetejére díszítésként szórhatsz egy kevés lime héjat.
Semmilyen lime levél vagy karika ne kerüljön a pohárra – csak a reszelt héj megengedett dekorációként.
