- Kicsapódott a kefir, mit rontottam el?
- A savas limelevet óvatosan kell adagolni. Ha túl sokat teszel egyszerre, a fehérjék összekapcsolódhatnak (kicsapódás). De ízre ugyanolyan finom!
- Meddig áll el?
- A lime miatt frissen a legjobb, 1-2 nap után a citrusos íz kesernyéssé válhat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Kókusz-lime kefir
Ez a 'Pina Colada' egészséges kistestvére. A lime illóolajai és savassága áttörik a kókusz és a kefir zsírosságát, egy hihetetlenül üdítő, szinte tisztító hatású italt eredményezve. A recept kulcsa a friss limehéj használata, ahol a legtöbb aromaanyag lakozik, nem a levében. Ideális napindító, mert a citrusos illat azonnal felébreszt.
Hozzávalók
500
ml
Kefir
100
ml
Sűrű kókusztej (konzerv)
2
ek.
Friss lime leve
1
tk.
Reszelt lime héja
2
ek.
Méz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Citrusreszelő (zester)
- Citromfacsaró
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Alaposan mosd meg a lime-ot meleg vízben, majd reszeld le a zöld héját. Ügyelj rá, hogy a fehér, keserű részt ne reszeld bele!
Tipp: Az illóolajok a héjban vannak, ez adja az igazi 'lime-bombát' az orrnak.
2
✓
Keverd simára a kefirt a kókusztejjel. A kókusztej legyen szobahőmérsékletű, hogy ne csomósodjon a zsírja a hideg kefirben.
Tipp: Ha a kókusztej szétvált a dobozban (víz és zsír), melegítsd fel kicsit és rázd össze használat előtt.
3
✓
Csurgasd bele a mézet és a lime levét, közben folyamatosan keverd.
Tipp: A folyamatos keverés segít elkerülni, hogy a sav azonnal összekapja a tejet.
4
✓
Keverd bele a reszelt héjat.
Tipp: Ezt a végére hagyd, hogy a reszelék egyenletesen oszoljon el és ne ragadjon a tál falára.
5
✓
Tedd a hűtőbe 30 percre pihenni. Tálalás előtt keverd át.
Tipp: Jéghidegen a legfrissítőbb!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Kefir
- 100 ml Sűrű kókusztej (konzerv)
- 2 ek. Friss lime leve
- 1 tk. Reszelt lime héja
- 2 ek. Méz