- Nem szeretem a koriandert, mivel helyettesítsem?
- Használj friss kaprot vagy petrezselymet, esetleg mentát. Mindegyikkel isteni!
- Lehet szénsavas?
- Igen, a kefir természetesen is pezseghet kicsit. Ez csak frissítőbbé teszi.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Korianderes kefir
A legtöbben édesen isszák a kefirt, pedig sósan, fűszeresen mutatja meg igazi arcát. Ez a recept az indiai lassi és a török ayran világát idézi. A friss koriander citrusos, szinte parfümös illata és a kömény földes karaktere tökéletes ellensúlyt ad a kefir savanyúságának. Egy nehéz ebéd után ez az ital olyan, mint egy 'folyékony emésztőtabletta': megnyugtatja a gyomrot és felfrissít.
Hozzávalók
500
ml
Natúr krémes kefir
1
nagy marék
Friss korianderlevél
1
csipet
Tengeri só
1
ek.
Friss citromlé
0.5
tk.
Őrölt római kömény
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés a zöldfűszerekhez
- Kézi habverő
- Hűtő a pihentetéshez
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A koriandert mosd meg, rázd le róla a vizet, és vágd egészen finomra a szárakkal együtt. A szárban van a legtöbb íz!
Tipp: Használj nagyon éles kést, hogy vágd, ne pedig zúzd a leveleket, így nem barnulnak meg.
2
✓
Öntsd a kefirt egy tálba. Ha nagyon sűrű, egy pici vízzel vagy tejjel hígíthatod ivósűrűségűre.
Tipp: Szobahőmérsékleten könnyebb elkeverni a fűszereket, mint jéghidegen.
3
✓
Add hozzá a citromlevet, a sót és az őrölt római köményt. Keverd el alaposan habverővel.
Tipp: A római kömény (cumin) teljesen más ízű, mint a magyar kömény – melegebb, füstösebb aromájú. Ne cseréld fel őket, ha teheted!
4
✓
Forgasd bele a vágott koriandert.
Tipp: Már csak kanállal keverd, ne törd össze a leveleket.
5
✓
Tedd a hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen, jégkockával a legfinomabb.
Tipp: Pihentetés alatt a só kiemeli a fűszerek ízét, és a kefir savassága megszelídül.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Natúr krémes kefir
- 1 nagy marék Friss korianderlevél
- 1 csipet Tengeri só
- 1 ek. Friss citromlé
- 0.5 tk. Őrölt római kömény