Probiotikus Mandulás joghurt

Az egyszerűség dicsérete. A ropogós, pörkölt mandula és a lágy, krémes joghurt kontrasztja a mediterrán reggelik alapélménye. A titok a mandula friss pirításában rejlik: a hő hatására a magban lévő olajok felszínre törnek, és olyan ízgazdagságot adnak, amit egy nyers mandula sosem tudna. Tele van E-vitaminnal, rosttal és fehérjével, igazi energiabomba.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Mediterrán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a pirításhoz
  • Vágódeszka és nagy kés

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék (mandula)

Elkészítés

1

Egy száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd a mandulaszemeket 3-5 percig, amíg illatozni kezdenek és picit megbarnulnak. Rázogasd folyamatosan!

Tipp: Ne hagyd magára, mert a mandula egyik pillanatról a másikra megég. Ha kész, azonnal öntsd ki tányérra, a forró serpenyőben tovább sülne.
2

Hagyd kihűlni a mandulát, majd vágd durva darabokra.

Tipp: Melegen nehéz vágni és megolvasztja a joghurtot.
3

A joghurtot keverd be a mézzel, vaníliával és a chia maggal. Hagyd állni 5 percig.

Tipp: A chia magnak kell egy kis idő a hidratálódáshoz.
4

A mandula felét keverd bele a joghurtba, a másik felét pedig szórd a tetejére tálaláskor.

Tipp: Így minden falatban lesz mandula, de a teteje extra ropogós marad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok sós mandulát?
Igen! A sós-édes (salted caramel jellegű) ízvilág nagyon izgalmas lehet a mézzel.
Meddig marad ropogós?
Ha belekevered, pár óra alatt megpuhul. Ha ropogósan szereted, csak tálaláskor szórd a tetejére!

Hozzávalók

  • 400 ml Natúr joghurt
  • 50 g Mandulabél
  • 1 ek. Méz
  • 0.5 tk. Vanília kivonat
  • 1 ek. Chia mag