Probiotikus Pörkölt mogyoró joghurt
A pörkölt mogyoró és a krémes natúr joghurt találkozása különleges egyensúlyt hoz létre – egyszerre ropogós, friss és tápláló. A kefir vagy joghurt régóta ismert élőflórás hatásairól, a mogyoró pedig gazdag fehérjében és telítetlen zsírsavakban. Technikai tipp: mindig hűtsd le a pörkölt mogyorót, mielőtt joghurthoz kevered – a meleg elronthatja az állagot. Ez a recept tökéletes választás egészségtudatos édességre vágyóknak, reggelire, uzsonnára vagy sportolás után, amikor egyszerre van szükség energiára és élvezetre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pörkölt mogyorót késsel vagy aprítóval vágd durvára. Ne darálj túl apróra, mert az állag fontos része az élménynek.
Ha nincs előre pörkölt mogyoród, száraz serpenyőben pirítsd meg közepes lángon 3-4 perc alatt, majd hűtsd ki.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a joghurtot, a mézet és a vanília kivonatot, míg homogén állagot kapsz.
Szobahőmérsékleten könnyebb elkeverni a mézet – ne használj hideg joghurtot.
3
Add hozzá a chia magot, majd keverd el alaposan. Hagyd állni 5-10 percig, hogy megduzzadjon és besűrítse a joghurtot.
Minél tovább áll, annál pudingosabb lesz az állaga – desszertként érdemes tovább pihentetni.
4
Végül forgasd bele a durvára vágott pörkölt mogyorót. Ne keverd túl sokáig, hogy ne puhuljon meg teljesen.
A mogyorót közvetlen fogyasztás előtt is belekeverheted, ha roppanósabb élményre vágysz.
5
Töltsd kis tálkákba vagy poharakba. A tetejére szórj egy kis mogyorót – de ne használj egyéb díszítőelemet vagy levelet.
Fogyasztás előtt érdemes 10 percet hűtőben tartani, így még jobban összeérnek az ízek.
