- Miért lett száraz?
- A kukoricaliszt sok folyadékot vesz fel. Ha száraz, legközelebb tegyél bele több tejet vagy joghurtot/tejföl.
- Használhatok polentát?
- A finomszemű kukoricadara (polenta) is jó, de akkor picit tovább kell pihentetni a masszát sütés előtt, hogy puhuljon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Proja fetasajttal
A Proja a Balkán 'cornbread'-je, azaz kukoricakenyere. Régen a szegények étele volt, ma már minden ünnepi asztalon ott a helye. A kukoricaliszt rusztikus textúrája és a sós feta sajt (vagy túró) találkozása teszi különlegessé. Kívül ropogós, belül puha, és a legjobb reggelire joghurttal, vagy egy tartalmas leves mellé kenyér helyett.
Hozzávalók
250
g
Kukoricaliszt (finom szemű)
100
g
Búzaliszt
200
g
Feta sajt (morzsolva)
250
ml
Tej (vagy joghurt)
100
ml
Szénsavas ásványvíz
2
db
Tojás
100
ml
Olaj
1
tk.
Só
1
tk.
Sütőpor (vagy szódabikarbóna)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi (közepes méretű): Vagy muffinforma a kisebb adagokhoz.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Verd fel a tojásokat a sóval, olajjal és a tejjel.
Tipp: Az alapos habosítás segít a levegősségben.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (kétféle liszt, sütőpor) egy másik tálban.
Tipp: A búzaliszt adja a vázat (sikér), a kukorica az ízt. Csak kukoricából morzsálódna.
3
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, add hozzá az ásványvizet, és keverd csomómentesre.
Tipp: Az ásványvíz szénsavtartalma extra lazítást ad a sűrű tésztának.
4
✓
Morzsold bele a fetasajtot, és forgasd össze.
Tipp: Hagyj nagyobb darabokat is a sajtban, jó ráharapni.
5
✓
Öntsd olajozott tepsibe (vagy muffinformába), és süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.
Tipp: Tűpróbával ellenőrizd. Ha a tű tisztán jön ki, kész.
6
✓
Várd meg, amíg langyosra hűl, csak akkor szeleteld.
Tipp: Forrón még törékeny lehet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Kukoricaliszt (finom szemű)
- 100 g Búzaliszt
- 200 g Feta sajt (morzsolva)
- 250 ml Tej (vagy joghurt)
- 100 ml Szénsavas ásványvíz
- 2 db Tojás
- 100 ml Olaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Sütőpor (vagy szódabikarbóna)