Proja kukoricaliszttel
A Proja egy hagyományos balkáni étel, amely kukoricalisztből készül, és gyakran tálalják sós formában. A sós proja tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára, de akár egy könnyű vacsoraként is megállja a helyét. A feta sajt és a friss petrezselyem gazdagítja az ízeket, és különleges karaktert ad a tésztának. Ezt az ételt egyszerű elkészíteni, és könnyen variálható a kívánt ízek szerint. A Proja különböző változatai számos balkáni étkezés részét képezik, és általában frissen tálalják, melegen, ropogós külsővel és puha belsővel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat verd fel egy tálban, majd add hozzá a joghurtot, az olívaolajat és a sót. Keverd jól össze.
A tojások felverése előtt ne felejtsd el alaposan felkeverni őket, hogy ne legyenek túlságosan habosak.
2
A sütőporral és a borssal keverd össze a kukoricalisztet, majd add hozzá a tojásos keverékhez.
A kukoricalisztet szitálva add a keverékhez, hogy elkerüld a csomósodást.
3
A feta sajtot morzsold fel és add hozzá a tésztához. A friss petrezselymet vágd apróra, és szórd a tésztába.
Ha a feta sajt túl sósnak tűnik, egy kevés túróval is helyettesítheted.
4
Az így elkészített tésztát öntsd egy kivajazott sütőformába.
A sütőformát mindig alaposan vajazd ki, hogy ne ragadjon bele a tészta.
5
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 30-40 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz, és egy tűpróbával megállapítod, hogy kész.
Ha nem vagy biztos benne, hogy megsült, szúrj egy fogpiszkálót a közepébe – ha tisztán jön ki, akkor kész.
