Prosecco rétes
A Prosecco rétes egy igazán különleges édesség, amely a prosecco felfrissítő és enyhén fűszeres ízét ötvözi a réteslapok ropogós textúrájával. A krémes mascarpone, a tej és a prosecco kombinációja egyedi ízélményt ad, amit a réteslapok könnyedsége és a vajas, ropogós réteg csak fokoz. A prosecco rétes tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra, vagy amikor egy különleges desszertre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mascarpone sajtot, tejszínt és cukrot keverd össze egy tálban, amíg sima krémet nem kapsz.
A mascarpone legyen hűtőhideg, hogy a krém könnyebben felverődjön.
2
A Prosecco-t öntsd egy edénybe, és melegítsd fel egy kicsit, hogy a fűszerek jobban érvényesüljenek.
Ne forrald a Prosecco-t, csak melegítsd fel, hogy az alkohol ne párologjon el teljesen.
3
A réteslapokat egyesével, egy tiszta konyharuhán terítsd ki. Minden lapot kenj meg egy kevés olvasztott vajjal.
A réteslapok gyorsan száradnak, ezért takard le őket egy nedves konyharuhával, amíg nem dolgozol velük.
4
A mascarponés krémet oszd el egyenletesen a réteslapokon, majd tedd a Prosecco-t a tetejére.
A Prosecco-t óvatosan locsold rá a krémre, hogy ne áztassa el a réteslapokat.
5
A réteseket óvatosan tekerd fel, és helyezd őket egy kivajazott tepsibe.
A tepsibe fektetésnél a réteslapok összeillesztésével keletkezett rész kerüljön alulra, így sütés közben nem fog szétnyílni.
6
A tojást verd fel, és kend meg vele a rétesek tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjanak sütés közben.
A tojás helyett használhatsz egy kevés tejet vagy tejszínt is a tetejére kenve.
7
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a réteseket 30-40 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
Ha a rétes túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Tálalás előtt hagyd hűlni egy kicsit, majd szeleteld fel és tálald melegen.
Porcukorral megszórva, vagy egy gombóc vaníliafagyival tálalva is finom.
