- Milyen halat válasszak?
- Bármilyen fehér húsú tengeri hal megfelel (durbincs, sügér, tőkehal). A zsírosabb halak (lazac, tonhal) kevésbé illenek ehhez a könnyű, citromos ízvilághoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Psarosoupa gluténmentes változatban
A Psarosoupa természeténél fogva gluténmentes étel, ha nem rántással vagy tésztával sűrítik. Ebben a receptben a sűrítést kizárólag a zöldségek rostjai és a burgonya keményítője végzi, így a leves könnyű, emészthető és teljesen biztonságos gluténérzékenyek számára is. A hal fehérjéi és a zöldségek vitaminjai egy teljes értékű, regeneráló fogást alkotnak, amelyet Görögországban gyakran fogyasztanak betegség utáni felépüléskor is.
Hozzávalók
400
g
Friss tengeri hal (tisztítva)
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Sárgarépa
1
db
Zeller szár
250
g
Paradicsompüré
4
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
1
l
Víz
2
ek.
Citromlé
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles filézőkés
- Nagy lábas
- Merőkanál
Allergén Információk
Hal
Zeller
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő az alapanyagokat: aprítsd a hagymát, zúzd a fokhagymát, karikázd a répát és zellert. A halat vágd kezelhető darabokra.
Tipp: A hal fejét és gerincét is beleteheted a főzés elején az íz miatt, majd tálalás előtt kiveheted.
2
✓
Egy lábasban az olívaolajon párold meg a hagymát és fokhagymát. Add hozzá a sárgarépát és zellert, forgasd át.
Tipp: Az olaj felveszi a hagyma ízét, ami később az egész leves alapját adja.
3
✓
Add hozzá a paradicsompürét, pirítsd egy percig, majd öntsd fel a vízzel. Sózd, borsozd, és főzd 15-20 percig, amíg a zöldségek majdnem puhák.
Tipp: A paradicsom likopinjai jobban hasznosulnak és ízletesebbek, ha zsiradékon hőkezelik őket.
4
✓
Helyezd a levesbe a halat. Főzd alacsony lángon további 10-15 percig.
Tipp: Ne keverd vadul, mert a halhús törékeny. Inkább rázogasd a lábast.
5
✓
A végén facsard bele a citromlevet, szórd meg petrezselyemmel és tálald forrón.
Tipp: A citromlé savassága 'kivilágosítja' az ízeket és segíti az emésztést.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Friss tengeri hal (tisztítva)
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Sárgarépa
- 1 db Zeller szár
- 250 g Paradicsompüré
- 4 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors
- 1 l Víz
- 2 ek. Citromlé
- 1 csokor Friss petrezselyem