- Mitől puncs a puncs?
- A 'punch' szó a szanszkrit 'pañc' (öt) szóból ered, utalva az 5 alapanyag harmóniájára. Itt a cider, narancs, citrom, cukor, fűszerek alkotják ezt az ötöst.
- Túl savanyú lett, mit tegyek?
- Adj hozzá még egy kis barna cukrot vagy mézet. A savasság a citrusok érettségétől függ, mindig kóstolni kell.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puncsos cider
A puncs eredetileg öt összetevőt jelentett (szesz, cukor, citrom, víz, fűszer), de ez a modern cideres verzió egyszerűsíti a képletet, megtartva a gazdagságot. Az alma cider kiváltja a vizet és a szeszt, míg a narancs és a fűszerek hozzák a puncsos karaktert. Ez a 'lusta ember forralt bora', ami pillanatok alatt ünnepi hangulatot varázsol a konyhába.
Hozzávalók
500
ml
Alma cider
100
ml
Narancslé
30
g
Barna cukor
5
db
Egész szegfűszeg
1
db
Fahéjrúd
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Vanília kivonat
100
ml
Tejszínhab
2
szelet
Narancskarika
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Kés és vágódeszka
- Szűrő
- Bögrék
Allergén Információk
Tej
Szulfitok
Elkészítés
1
✓
Öntsd a cidert és a narancslevet a lábosba.
Tipp: A keverék adja a testet.
2
✓
Add hozzá a barna cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a citromlevet. Kezdd el melegíteni.
Tipp: A citromlé savassága 'kiemeli' a cukor édességét és a fűszereket.
3
✓
Melegítsd kb. 10 percig alacsony lángon, épp csak gyöngyözzön.
Tipp: Az idő kell, hogy a szegfűszeg és fahéj kemény szerkezete felpuhuljon és kiengedje az ízét.
4
✓
Húzd le a tűzről, és keverd bele a vaníliát.
Tipp: A vanília illékony aromája a forralástól elszállna, ezért mindig a végén adjuk hozzá.
5
✓
Szűrd le az italt bögrékbe.
Tipp: Tiszta italt kapunk, fűszerdarabok nélkül.
6
✓
Díszítsd tejszínhabbal és narancskarikal. Élvezd melegen!
Tipp: A tejszínhab olvadása folyamatosan változtatja az ital textúráját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider
- 100 ml Narancslé
- 30 g Barna cukor
- 5 db Egész szegfűszeg
- 1 db Fahéjrúd
- 1 ek. Citromlé
- 1 tk. Vanília kivonat
- 100 ml Tejszínhab
- 2 szelet Narancskarika